主题：【原创】：青菜蔸头汤 -- 老光

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  • • 🙂俺们老家也有这一味，是名：“梅菜扣肉”“梅菜鸡” 能饮一杯乎 字86 2011-04-10 02:00:09

      • 🙂霉菜扣肉好吃，霉菜怎么会咸呢？ 凌晨两点 字0 2011-04-10 03:48:58

        • 🙂这就看制作腌菜的人喜好如何哟！有些人为着省点力气…… 1 老光 字132 2011-04-10 22:48:35

          • 🙂多谢光叔回复，好久没见过了，都忘了梅干菜怎么做的了。

            • 🙂做这梅干菜并不复杂啊，照着帖子中介绍的法儿便是…… 老光 字0 2011-04-11 03:52:29

        • 🙂这“梅菜”也是用盐腌出来的，怎能不咸？ 能饮一杯乎 字0 2011-04-10 06:43:51

      • 🙂先用清水将“梅干菜”泡一夜，你看它还咸不咸啊…… 老光 字0 2011-04-10 03:17:55

        • 🙂俺晓得，最好用淡点的盐水泡，但这样就没有原味了，不如 能饮一杯乎 字30 2011-04-10 03:22:49