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主题：【原创】：窝笋的几款弄法 -- 老光
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见到你这帖子，提到腊肉熬豆腐，这的确是道好菜！先将豆腐划成片片，搁锅里头把两面煎过后（注意：不要煎糊了），用个大碗装盛起，然后，取连精带肥的腊肉一砣，将其切成薄薄的片，把锅儿烧得蜡蜡，随后，下点油打锅。等到油滚，先放入肥腊肉略略地炸哈，跟着把切好的生姜末子花椒和干辣子倒入，煸出香味后，将瘦肉也哐进去，待到肉熟，再把煎过的豆腐伙进去，跟着放盐，味精与酱油。拌和好后，酌点清水一煮，要是酌点剁辣椒那就更没得说了。
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🙂呵呵！这味道还消说得？那是顶呱呱的好吃哟…… 1 老光 字366 2011-04-15 03:51:58
🙂嘿嘿，正好有朋友送的上好腊肉，明天去早市买莴苣。 焰焰 字0 2011-04-18 04:37:53
🙂咸鱼淡肉，都是享受 1 binoche 字284 2011-04-16 05:02:03
🙂先前回复河友一个贴子，说是腊肉伙什么都特别好吃……
🙂学生试做，老师请验收 焰焰 字186 2011-04-22 11:05:37
🙂腊猪头肉那也是相当有滋味的东东啊…… 老光 字48 2011-04-22 16:13:30
🙂求粉蒸肉做法 网海 字17 2011-04-19 20:11:24
🙂你先去超市把做粉蒸肉的米粉子买回来，作好准备工作…… 1 老光 字512 2011-04-19 21:32:55