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主题：【原创】：桂皮煮豆渣 -- 老光
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复 自言自语的飘过
企望用同样的原料，尽可能多地打出豆腐好卖钱呵！那像从前人，讲究的是放长线，钓大鱼，吸引更多的客源，那才能财源滚滚嘛！豆腐这东西，磨得越粗，打出的豆腐越显得嫩又滑，味道极好。现如今俺这地方，还有这样的老豆腐客，就靠这一招维持着生意，长久不衰。名声出去了，还愁没人买？豆浆磨得越细，豆渣也随着过滤进去，于是，这法儿打出的豆腐，吃起来便显得粗糙，口感分外不同。年青人只顾当时，不管以后，人尝过滋味，就再也不上门了。
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🙂自言自语的飘过 特里托格内亚 字117 2011-05-03 18:49:20
🙂用葡萄糖内酯点，有卖的 binoche 字60 2011-05-06 02:32:10
🙂内酯点的没有卤水点的好吃 特里托格内亚 字0 2011-05-06 03:10:40
🙂如今都说豆腐的味道不敌从前，其中原因便是制作豆腐的人……
🙂俺家附近一个菜场有一家摊子的豆腐很好吃 1 月桂 字295 2011-05-06 00:24:55
🙂是吧！俺这地方有个老头，打的豆腐细腻滑嫩，味道好！…… 1 老光 字116 2011-05-06 06:24:38
🙂想起来当年我们学校旁边一个卖生煎包的小店 1 王二狗 字172 2011-05-06 02:45:43
🙂我觉得另一个原因是 寒声碎 字24 2011-05-05 19:52:25