主题：【原创】：“打卦米”酸菜汤 -- 老光
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这肉末放锅里之后还搅开么？有的地方做所谓肉饼汤，最后就是一整块肉末浮在汤里，您这个汤是什么要求？
这两天正好有酸菜，回家试试。如果没有蚕豆，别的豆子比如上次您说的豆荚可以么？
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🙂酸茭果儿 没错 就是它 ！ 板砖黄 字82 2011-05-10 16:34:29
🙂我们这儿也叫荞子，可能是发音略有区别吧，应该就是野葱 binoche 字0 2011-05-10 09:03:52
🙂荞子有个专用字: 1 老光 字0 2011-05-10 20:08:14
🙂请问光叔
🙂这肉末先撒点盐腌渍一下，等到要落锅时，往碗里放点清水…… 1 老光 字79 2011-05-05 23:33:16
🙂去菜市看看有没新蚕豆来试试 qingttt 字0 2011-05-05 09:05:52
🙂这个真的非常好吃 瓜瓜虎 字50 2011-05-04 06:23:56
🙂这个好喝 特里托格内亚 字48 2011-05-04 05:01:18