- 发帖可能变空内容,邪门暂不知所以然
- 『稷下学宫』新认证方式,24年网站打算和努力目标
主题:【原创】香辣土豆泥 (Aloo Bhaji) -- 盈盈
共:💬5 🌺41 新:
外链图片需谨慎,可能会被源头改
这是一个可以完全不起炊就做得好的菜,可以用来做三文治,也可以做配菜。
夏天不想在厨房流汗做菜的时候可以考虑试试做这个喔!
材料:
2-3只土豆
一把香菜/芫荽 (切碎)
1 tbsp 柠檬/青柠汁
盐适量 (大约 1/2 tsp)
红油:
2-3 tbsp 油
1/2 tsp 孜然 (Cummin Seed)
1/2 tsp 芥菜籽 (Mustard Seed)
1/2 tsp 辣椒粉 (Chilli Powder) Optional
1/4 tsp 黄姜粉 (Turmeric Powder)
1 点点 阿魏胶粉 (Asafoetida Powder)
1/2 tsp 姜蒜蓉 (Ginger Garlic Paste)
1 tsp 青辣椒碎
土豆洗干净,用刀在表皮轻轻划两刀,加点水,加盖,微波炉里转5分钟。取出冷水泡一下,就很容易剥去皮了。用一个叉稍微压压,不必压得很烂。 把压好得土豆泥再微波 1分钟加热。
取出土豆泥,加入柠檬汁,盐,姜黄粉拌匀。
在一口小碗里,加入油,姜蒜蓉,阿魏胶,辣椒碎,孜然和芫荽籽,入微波炉里转 1 分钟 30秒,取出,搅拌,然后再微波 30秒,取出倒入土豆泥里,拌匀,加入切碎的香菜,拌匀,就好了。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
简单好吃的香辣土豆泥。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
关键词(Tags): #洗手做羹汤, 元宝推荐:希宝,
- 相关回复 上下关系5
🙂【原创】香辣土豆泥 (Aloo Bhaji)
🙂有宝 齐眉 字126 2011-08-07 22:08:26
🙂谢谢!! 盈盈 字0 2011-08-09 17:44:02
🙂盈盈的照片拍得越来越好了 往前走 字16 2011-08-05 11:40:13
🙂谢谢!!还有很多进步空间 盈盈 字0 2011-08-09 17:47:35