主题:【原创】:一条鱼的几种吃法 -- 老光
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砂锅鱼头就是用的这种鱼,到江苏溧阳天目湖吃一个鱼头要200多,不过一个鱼头有十一、二斤。
再从脊骨处剁为两半,和鱼头,鱼尾,鱼膘一起,用来做一个:奶汤鱼。
这句是不是“ 再把脊骨剁为两半”?
鱼尾巴可以做一个“鱼甩水”,南京曾经时兴过几年。
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🙂煮汤、红烧用的鱼块不用勾芡,直接炸 2 帝企鹅 字160 2012-05-24 18:00:03
🙂不错! 奔波儿 字181 2012-01-18 12:08:29
🙂祝你新春快乐!!!吉祥如意!!!合家安好!!!呵呵 老光 字0 2012-01-18 20:27:14
🙂这鱼南京叫花鲢,再往东直到浙江又叫胖头鱼了。
🙂是的!脊骨写在后面,剁成两节后再伙作一起!…… 老光 字0 2012-01-18 20:25:53
🙂送个宝,也给您拜个年 3 东中 字406 2012-01-18 03:09:49
🙂那是误会啊!湖南人吃辣椒有的凶得很!也有不凶的…… 2 老光 字174 2012-01-18 04:03:46
🙂以前吃过味道很淡的红辣椒 云意不知沧海 字135 2012-01-18 20:54:36