主题：推荐纪录片：舌尖上的中国 -- 葡萄
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北方做鱼口味重也是没办法，北方以前主要的淡水养殖鱼类是鲤鱼，土腥气重，不靠酱油把这味道压下去就没法吃，久而久之形成了这个习惯，不信你看看哪个南方人做鲤鱼会清蒸？估计连吃都不愿吃，好鱼谁都知道清蒸味道好，也得有这个条件啊。
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🙂花河南的烧饼，记得小的时候最喜欢的就是那个烧饼了 1 fhqiolj 字0 2012-05-24 17:59:47
🙂前些日子去宁波，又吃到久违的清蒸小黄鱼 9 潮起潮落 字206 2012-05-23 08:25:54
🙂腌鱼、清炖鱼、清煮鱼、煎鱼都一样，去鱼腥味儿 辉汉如雨 字51 2012-06-17 12:08:25
🙂没有无缘无故就形成的做法
🙂嗯，我比较喜欢北方鱼的做法 2 德里克 字153 2012-05-23 23:50:53
🙂浙江海鲜鱼活杀后纯清蒸，啥都不放，蜜道交关好。 1 年青是福 字0 2012-05-23 02:16:29
🙂广东蒸海鱼不放醋的，好酱油和油就ok nanfangmo 字0 2012-05-23 02:06:41
🙂嘻嘻，我最爱吃了，我也说两句 8 郭立中 字448 2012-05-22 17:42:22