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主题：【原创】老上海 -- 晨枫
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无锡小笼给人以“这样也可以啊？!”的印象，不敢认同，实在是打翻了糖钵斗了。相形之下，甜根本不是本帮菜的特点，可能是有些冒称正宗本帮菜的馆子受苏锡菜系影响。当然，本来上海人就是--苏锡常+杭州绍兴宁波+苏北，这样杂浑而成，上海话也就变成软(苏)硬(宁波，苏北)兼备，本帮菜也甜(苏)咸(宁波)交汇。
其实浓油赤酱更可说是本帮菜的特点。
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🙂you are talking about the 1 parishg 字130 2012-08-29 10:40:54
🙂楼下说得对 2 懒厨 字304 2012-08-29 21:29:36
🙂那你是没有吃过无锡小笼包啊 晨枫 字18 2012-08-29 23:23:13
🙂同震撼
🙂其实现在很多的洋房酒店都是本帮菜 晨枫 字76 2012-08-30 19:36:26
🙂呵呵，现在都改良了好多，晨大是哪年吃的？上海做这个东西， presario2200 字64 2012-08-30 06:34:10
🙂我说的这个无锡小笼包还是大学时代了，30年前了 晨枫 字0 2012-08-30 09:32:48
😄只在无锡吃过一餐饭 懒厨 字48 2012-08-30 00:20:30