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主题：推荐纪录片：舌尖上的中国 -- 葡萄
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河鱼据说有土腥味。我们加酒醋其实是为了消除里面轻微腐败而产生的胺类物质，胺类一般都有让人不愉快的臭味，而蛋白质分解很容易产生胺，俗话说臭鱼烂虾即是如此。
如果刚捞上来还没来得及腐败那就可以直接水煮或清蒸，加盐即可
说归说，俺也没吃过
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🙂补充一点点 小楼飘香的马甲 字64 2012-05-31 13:55:47
🙂。。。葡萄的ID是不是被盗了？我擦，这么流畅的行文。。。 9 presario2200 字0 2012-05-21 19:45:22
🙂上次跟浙江那边的国家海洋局的一起出海 42 方解石 字5427 2012-05-21 12:25:03
🙂如果是海鲜的话好像确实是不用加任何东西
🙂那个gg说的对啊 夏至欧锦 字106 2012-09-19 22:11:29
🙂楼主的评价太肤浅了 昨日之歌 字85 2012-08-24 04:35:01
🙂新鲜的鱼不用放任何东西蒸熟了很鲜。 7 马超龙雀 字723 2012-05-31 03:44:16
🙂感谢：作者获得通宝一枚。 天涯行者 字0 2012-05-28 10:38:27