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主题：一锅红烧肉的延伸 ---- 肉夹馍 -- 盈盈
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还有做面食的人的手法和功夫都有关系的。。
一般来说，面饼的话，面粉和水的比例是 2：1. 饺子可以在这个基础上加 5-10% 的水。面条可以在这个基础上减去 10-15%。
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🙂一锅红烧肉的延伸 ---- 肉夹馍 53 盈盈 字1740 2012-10-02 22:14:56
😄有香菜，北京风味肉夹馍 健旺的日子 字0 2012-10-04 07:18:08
🙂配方里的“1/2杯加”是什么？ muilho 字216 2012-10-03 16:02:16
🙂我用的是美国的标准量杯，其实面粉和面跟天气，面粉的吸水率
😁想起了孜然羊肉夹模 我是一个中国人 字18 2012-10-03 07:30:02
🙂呵呵。。是啊。。好吃！ 盈盈 字0 2012-10-03 14:20:45
🙂看馋了 桥上 字0 2012-10-03 07:10:01
🙂请你吃 盈盈 字0 2012-10-03 14:21:14