主题：【原创】西餐文化其实是中西文化结合不当产生的怪胎 -- 龙眼

龙眼兄觉着膈应的“吱吱”声，是因为牛排。

牛排是西餐的主要菜式之一。

而且现烤，基本半熟。越好的牛排烹饪成熟度越低，粉红色越厚，代表着里面有更多鲜美的肉汁，和滑嫩的口感。因此不适合提前切好的方式，这样肉汁都跑光啦。

烤物都是趁热吃才好。

新疆，蒙古，西藏等等以牛羊肉，烧烤方式为主的地区，以前也是腰刀兼做餐刀的。

食材和烹饪决定了食用工具和食用仪式。

还是内容决定形式。

在我眼中，西餐仪式上最有价值的是分餐制，比较卫生。

至于其他零碎什物，不过是小孩子家家酒的成人版罢了。

入乡随俗，彼此尊重。

其实，中餐礼仪庄严繁复也是源远流长。

分餐制在古代官宴是标准制式。

酒器餐具也非常丰富。

单单世俗生活里就能看得眼花缭乱。红楼梦里刘姥姥就被几双筷子弄到头晕。。。

天下万物其实相通。

大餐的规矩都差不太多，强调的是氛围，吃饭不过是手段，以达到各种预期为目的。

日常生活，满足口腹之欲为先，还是那句话，都是怎么方便怎么来。