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主题:以前有个美食论坛,被铁手砍了。我现在要写两个 -- 完颜陈和尚

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家园 第二个也归属于懒人食谱。我记得很清楚,小学时候,

家人煮了一次通心粉,糊糊的一团,难吃死了。结果就是敬而远之,三十年都没再吃过通心粉。估计主要原因是,几十年前国内造通心粉的技术和原材料不行,再加上家里很少吃玩意儿,烹调得不好。直到两年前,内人从朋友接收了政府给的粮食之一,一盒廉价的通心粉,用高汤,精肉,蔬菜合着煮了一锅。我才第一次真正算是吃过通心粉。现在我也是做通心粉的能手了(不敢称高手)。

去超市随便买一盒,$1 ,约一磅重的通心粉(Elbow Macaroni),再买一罐约6 毛钱的四季豆(Green Beans),再买一罐约6 毛钱的红萝卜(Carrots),再买一盒或两罐鸡汤(Chicken Broth),还买一罐约$2 的鸡肉罐头(Chicken Breast),总共五样东西。

在炉上烧开一锅水,同时把所有罐头都打开。,把蔬菜罐头里面的水倒掉,把蔬菜倒锅里,过一过热水,就拿上来放盘子里备用。然后倒一饭碗左右的通心粉到刚才烫蔬菜的沸水里煮。边搅拌边看时间,约7分钟到10分钟吧。不看时间也行,反正自己看见通心粉有些膨胀变大了,就行。然后拿出来放盘子里备用。

可以用同一个锅子或另外拿一个锅子,倒入鸡汤煮沸了,同时把鸡肉罐头的水倒掉(不倒也行),放进鸡汤里,滚一滚。

现在可以吃了。把适量的通心粉和蔬菜放碗里,加入鸡肉汤,完成。绝对适合没钱没老婆的懒人。

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