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主题:以前有个美食论坛,被铁手砍了。我现在要写两个 -- 完颜陈和尚
家人煮了一次通心粉,糊糊的一团,难吃死了。结果就是敬而远之,三十年都没再吃过通心粉。估计主要原因是,几十年前国内造通心粉的技术和原材料不行,再加上家里很少吃玩意儿,烹调得不好。直到两年前,内人从朋友接收了政府给的粮食之一,一盒廉价的通心粉,用高汤,精肉,蔬菜合着煮了一锅。我才第一次真正算是吃过通心粉。现在我也是做通心粉的能手了(不敢称高手)。
去超市随便买一盒,$1 ,约一磅重的通心粉(Elbow Macaroni),再买一罐约6 毛钱的四季豆(Green Beans),再买一罐约6 毛钱的红萝卜(Carrots),再买一盒或两罐鸡汤(Chicken Broth),还买一罐约$2 的鸡肉罐头(Chicken Breast),总共五样东西。
在炉上烧开一锅水,同时把所有罐头都打开。,把蔬菜罐头里面的水倒掉,把蔬菜倒锅里,过一过热水,就拿上来放盘子里备用。然后倒一饭碗左右的通心粉到刚才烫蔬菜的沸水里煮。边搅拌边看时间,约7分钟到10分钟吧。不看时间也行,反正自己看见通心粉有些膨胀变大了,就行。然后拿出来放盘子里备用。
可以用同一个锅子或另外拿一个锅子,倒入鸡汤煮沸了,同时把鸡肉罐头的水倒掉(不倒也行),放进鸡汤里,滚一滚。
现在可以吃了。把适量的通心粉和蔬菜放碗里,加入鸡肉汤,完成。绝对适合没钱没老婆的懒人。
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🙂我用煤炉,家人和保姆用过自家花园的枯枝树叶煮。 完颜陈和尚 字0 2014-06-10 21:57:14
🙂柴火煮粥特别香 1 流浪天使 字232 2014-06-12 09:05:40
🙂哦,也许是炭的味道渗进去了。很多食物都 完颜陈和尚 字18 2014-06-12 18:12:50
🙂第二个也归属于懒人食谱。我记得很清楚,小学时候,
🙂【商榷】说美食时,必须要上图,有图才有色,才能带出味和香 1 apan 字24 2014-06-10 09:04:07
🙂嗯,有理。露营煮饭时,我会拍照的。到时再贴上来。 完颜陈和尚 字0 2014-06-10 18:04:29
🙂山胖大寨子 李根 字0 2014-06-10 00:09:17
🙂山寨大胖子 喝点红茶上会网 字30 2014-06-10 00:04:08