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主题:关于咖啡的一些常识,兼批F大师的江湖术士嘴脸 -- 达萨

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家园 楼下的兄弟回复的很有道理

水堆咖啡的影响不大,因为咖啡的味道较茶要浓的多。以人类的味觉,是很难分辨出这种强背景噪音下的细微差异的。

自来水由于加漂白粉,的确会偏一点碱性。

碳酸气就是二氧化碳,可以通过压力方式将二氧化碳溶解在水中,或者直接加干冰(固体二氧化碳)。可乐机上出来的可乐就是这么做的。好处是比较凉,适合夏天用。

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