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主题:【原创】在武汉吃 -- 土豆王老五

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家园 这个大概就是上海人称“黑鱼”,广东人称“生鱼”的吧

还有一种鱼,身体通黑,凶猛异常。肉质却非常鲜美,用来煮汤是受伤以后大补的好东西,要不然用刀把肉片薄了,用开水一烫,加点酱油,那就是人间美味了。

这个鱼,我家还有一种做法,切段汆汤,一熟就起,鱼肉蘸醋吃,有蟹的鲜味。

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