主题：【原创】又到过年，南昌人桌上不会有炒粉 -- ggyy908

您客气了！只是米粉吃得多本地人都这样，

一般来说拌着吃，辣椒、大蒜、小葱、生姜可以全部有，或者有其中两三样都行，先用酱油味精调和一起可以不必经过热油爆，米粉第一次水开后煮一分钟，闷锅三五分钟，视米粉的质量和您个人口感，没把握用牙咬一下。或炒或煮或拌，都要过凉水滤净捞起既可。

麻姑”和“春丝”确实是江西本地牌子，但这个我真不好推荐，比如我现在买的是春丝，觉得不错，下次再去买它真的可能又会变。

祝您春节快乐！迟复为歉。