主题:【原创】忆苦不思甜(1)-扶墙进扶墙出 -- 听松

大河奔流 导读 复 69 阅 27808

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2019-12-05 23:51:34
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听松
听松`14473`/bbsIMG/face/0068.gif`70`3253`3709`40066`从一品:开府仪同三司|骠骑大将军`2006-11-14 03:53:05`
【原创】忆苦不思甜(1)-扶墙进扶墙出 114

忆苦不思甜(1)-扶墙进扶墙出

周末带国内朋友的孩子也是个小留学生去一家Sushi自助餐厅。小朋友刚考完试,正好大吃一顿,出来打着饱嗝开玩笑说今天可吃够本了。我想起多年前做穷学生时的事一笑:你这算什么,还没有“扶墙进、扶墙出”呢。小朋友不解,我想着要不要越俎代庖做个忆苦思甜教育,又怕说教让一直锦衣玉食的小朋友厌烦,遂打消了念头。回来后忍不住追忆往昔,细想想当年生活上虽苦一点可朝气蓬勃,今日物质条件好了可烦恼多多也称不上甜,就叫忆苦不思甜吧。

二十几年前出国读书时,中国来的同学们都穷。像今天小留们一身名牌、出入豪车、出手阔绰的情节,我们那时连想像都不能。在学校里基本没见到国内来读本科的,大家都是读硕士博士拿到奖学金等资助才能出来读书,否则连学费都交不起。很多人出国时口袋里也就几百刀,有些传闻里甚至有下了飞机口袋里只有几十刀的。

我出国前工作了几年,在一个中等城市的国有企事业单位,工资两三百人民币,同年的毕业生都差不多。单位在当地算是很不错的,效益好经常发东西有时发奖金,部门还时不时出去吃吃喝喝卡拉ok,部门的车我也常开着上下班费用都是公家出,日子在本地的同学朋友眼里是挺滋润的。因为吃住在家,所以工资基本是零用钱,几年下来花钱有点大手大脚,喜美食尤爱美衣,买件衣服能花掉一月工资。

后来不甘心日子能看到头,咬着牙辞职考试出了国。从灯红酒绿的生活重新回到了校园,还是洋插队,学业、生活的压力接踵而来。手头没什么钞票,只有艰苦朴素,但前几年的生活方式还是留下了一些印记。

出国后到超市看看,什么东西换成人民币后都是挺贵的,买东西要精打细算。先来的老留告诉我要注意看每周超市送上门的flyer广告,里面有本周减价的商品,遇到便宜的才买。我出国前专门找了菜谱在家学做菜,从买菜开始,记得当时去农贸市场买猪瘦肉是9块一斤,相对那时的国内工资来说蛮贵的(题外话,前几年在北京的大超市里,猪瘦肉8-9块一斤,我说怎么和二十几年前差不多,但工资房价已涨了不知多少倍了)。在国外的超市发现猪肉和国内比起来还不算贵,青菜就贵得多,但自己做饭怎么都比在学校的cafeteria买要便宜不少,中国同学们基本都是自己做饭带到学校去吃,中午在微波炉里热一下。

那时单身一人,图省事加上没时间天天做饭,做一次就煮一大锅饭炒一大盘菜,每天中午带到学校吃、晚上回家再吃,做一次可以吃好几天。省时间是省时间,就是微波炉热过的菜真不好吃,特别是觉得当地的肉来炒菜没有国内的肉味道好,有朋友告诉我说是因为当地屠宰时不放血。

好在市中心有个不大不小的唐人街,有几个华人超市,基本都是讲粤语台山话的老华侨开的,可以买到大部分中国菜食材。那时华人超市里卖的商品大多都是从港台东南亚来的,大陆来的很少看到。第一次去华人超市还是很新鲜的,因为很多东西在国内没见过。记得当时发现李锦记竟然有那么多酱料,什么海鲜酱、蒜蓉豆豉酱、桂林辣椒酱,装在小瓶子里,看着就多了点食欲,从此就是李锦记的忠实用户,直到老干妈系列出世。华人超市还有多种袋装米-美国国宝米、日本园米、泰国香米等。那时吃泰国香米觉得特别好吃,虽然贵点又离家远,还是每次从唐人街转几次车提一袋米回去。泰国香米也算弥补了些微波炉热菜不好吃的不足。但我现在再吃泰国香米,觉得味道一般,还没有东北大米好吃,不知是我的口味变了,还是泰国香米二十年后质量下降了。

平时吃得凑合,就要时不时去唐人街的餐馆打下牙祭了,大概每月一次吧,和几个中国同学一起去。印象中很少去餐馆点菜,多数是吃自助餐,盖因任吃、满足各种口味、还不太贵。唐人街的自助餐馆好像都是粤式的做法,味道我挺喜欢的,尤其喜欢各种蒸的点心。经常同去的几个同学,要么是在国内工作过再出国、要么是在国外读了几年拿了个学位再读第二学位的,可能是因为大家都算是有点社会经验有可聊的话题,另外经济上比从学校到学校的纯学生们要稍宽裕些也舍得花钱些。

既然是穷学生为改善生活去吃自助餐,那吃相就可想而知。我们一般是周五中午或晚上从学校杀去唐人街,到了地方看到各种中文店面招牌,马上就饥肠辘辘了。男生们至少是三盘肉菜起步,狼吞虎咽完了才有闲暇去拿点青菜水果什么的。女生们比较斯文,但战斗力也不容小觑,虽然吃得不猛但胜在吃的时间长、细水长流,吃了两个小时了还能再来盘甜点。我一般是去了先来碗酸辣汤,酸酸甜甜的开胃,为后面的大吃做准备,但有经验的同学指点说先不要喝汤,免得占地方。

大家平时忙于功课,也就这个聚餐时间能聊聊天,聊着聊着觉得胃里又空了点,互相鼓励着再去拿些食物。有时旁边的桌子翻了两三次台了,我们还在战斗。这样撑着吃的结果,就是最后觉得食物已涨到了喉咙口,再塞一口东西甚至再喝一口水就要漫出来。有几次出了餐厅,就有一两个人脸上露出痛苦的表情,说是吃得太撑了要吐,大家七手八脚地扶着他们到墙边缓缓,然后就有人提议干脆到处走走消消食。大家一听暂时不用回学校面对枯燥的功课了,无不暗暗心喜,积极相应,于是一帮人又从唐人街逛到繁华的市中心。走着走着就有人说怎么感觉没有十分饱了只有八九分,大家纷纷说下次还应该再多吃点。

常一起去的一帮人里有一对夫妇,先生早几年出来读完博士又转来学校做博士后,太太陪读出来后也来读个学位。太太原来在国内工作收入挺不错的,看到几次大家吃撑了要吐的情形,就劝大家悠着点,否则吃自助餐由乐事变为负担反而不美。太太还没讲完,她先生就摇手大声制止她,对大家说:“别听她的。吃自助餐吃撑算什么啊,以前我在XX读书时,一帮子老留的口号是:吃自助餐要‘扶墙进、扶墙出’才是最高境界。”

大家那时还没听过这个说法,纷纷问他何解。他手舞足蹈地说:”吃自助要吃撑了走不动,扶着墙出来,这你们有人差不多已经做到了。但吃自助前,连着几顿不吃饭、把胃空出来,最好饿得需要扶墙进去。这样扶墙进扶墙出,才叫境界。“ 大家面面相觑、哄然大笑,纷纷自嘲还是境界不够、没领会到吃自助餐的精髓。至此后,大家时不时开玩笑,要去撮一顿时说要提前通知,方便大家做好准备、提前几顿不吃饭。

工作后组里大部分是本地洋人也有几个中国人。到了周五上午开完例会,一般会有人提议中午一起出去吃饭。公司附近就那么几个馆子,其中有个自助中餐馆老外也喜欢,所以大家常去这家吃,皆大欢喜。后来一次一个老外同事强力推荐一个西餐饭馆,大家开了半小时的车专门去吃,每人点个套餐,上来一个沙拉一盘主菜就没有了,组里中国同事包括我都说没吃饱、也没吃好。下次再说出去吃饭,中国同事们集体要求去吃自助餐,这次换成了烤肉自助,老外同事也很喜欢。只是他们看着我们几个中国同事有点疑惑,因为他们个个牛高马大的但基本吃一盘肉就饱了,看着中国同事们个个不胖但都在吃第二盘,特别是发现我这样看起来小个子的女孩有去拿第三盘的势头,老外同事们纷纷说不可思议,说他们要这样吃早就胖得不像样了。组里几个中国同事互相看一眼、心照不宣,大家都是老留学生,虽然来自五湖四海毕业于不同学校,但做穷学生时估计都贯彻过“扶墙进、扶墙出”的自助餐精神,眼前这点子肉真是小菜一碟了。


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