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主题：肉 -- 宝特勤
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我已记不清是什么规矩，乡下把猪送去屠宰能拿一点猪下水回来的。刚杀的猪，拿一点猪粉肠，猪心，猪肺，猪肝（粤语叫猪润，猪湿，大致因为农耕"干"是避讳吧），一点肉，梅肉为佳，煮汤。大致两种风味，一种是和枸杞菜或其他菜煮，鲜，另一种是红枣北芪党参杞子煲，偏甜味，也鲜。当然也可以煮粥。那鲜甜，简直口水都要下来了。关键是，猪杂要新鲜。
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🙂今天来说， 1 高三三班 字111 2021-02-26 16:35:01
🙂内人在广州长大 1 踢细胞 字30 2021-02-26 17:46:50
🙂我也没吃过什么好东西，可能多数广州人都没有 2 高三三班 字309 2021-02-26 21:14:18
🙂难忘鲜甜的猪杂汤
🙂扣肉不在红烧肉之下。 5 冬晓 字226 2021-01-29 11:36:32