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主题：谈谈粤菜 -- 燕人
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复 谈谈粤菜
先不讨论统计方法和食用细节的问题。
饮食最清淡的是广东人，平均每日摄取6〜7g食盐。 ——《食品营养与精准预防》
相比世界卫生组织的建议，6g和5g相比都要咸很多。
但是
The average daily sodium intake for Americans 2 years old or older is more than 3,400 mg。 ——US CDC
1g盐约有400mg钠，7g也就是2800mg钠。
也就是说广东人比美国人要清淡。当然，平均的。
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🙂谈谈粤菜 4 燕人 字1223 2021-05-20 07:01:46
🙂大良炒鲜奶的延申新品 燕人 字1231 2021-08-12 10:25:59
🙂想起一个数据
🙂我怀疑把使用最等同于摄入量。 7 审度 字569 2021-05-20 11:49:30
🙂你是否会斩料？ 懒厨 字51 2021-05-21 02:01:24
🙂斩料外吃，家里就不用了。 2 审度 字135 2021-05-21 02:23:45
🙂我也不知道 3 月之回忆 字2868 2021-05-20 13:08:59
🙂粤菜 7 汉水东流 字637 2021-05-20 11:09:45