主题：【原创】《杭州杂谈――油条的来历》 -- 碧血汗青

收在“木片集”里。不过他当时并非主要在谈油条，而是讲大饼。北方的大饼扎壮茁实，可作一餐；而南方的饼厚仅一分，包上油条，辣酱烤热，香辣好吃，是民间看戏时的好小吃。

广东一带的油条叫“油炸鬼”，更接近楼主说的油条本义。在茶餐店或粥店里有卖。一切油炸的长的圆的也都可统称为”油器“。在香港去店里喝粥，一块钱可以买一个”油器“，不过吃的人并非如北方那么普遍，只是偶然换换口味的点心而已。和北方非常接近的油条，也叫”炸两“，因为两根粘在一些下油锅炸。油条可以裹肠粉，浇加香料调和炼制过的酱油，香甜可口，叫”炸两肠粉“。早餐要一碟炸两肠，一碗牛肉粥或皮蛋粥，腐竹粥，又充饥又鲜美。