主题：胡萝卜怎么烧菜好吃 -- 燕人

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胡萝卜好东西啊！吃饭很多。

少时家贫，自留地里种半畦胡萝卜，只在收成那几天随便吃，当水果零食生吃，或者蒸熟了吃，大部分腌起来，省得接下来一个冬天一家人全靠压满了芥菜头的咸菜缸，腌胡萝卜味道很不错，而今回味咋磨，颇有点儿想念。

现在超市里的胡萝卜跟少时家里种的味道确实是不一样。

我儿子喜欢我给他包胡萝卜馅的饺子，不要煮，上蒸笹，确保胡萝卜蒸烂。胡萝卜喜重油，拌馅用擦成丝的胡萝卜加五分肥瘦的猪肉，一斤猪肉三根正常大小胡萝卜，不用加葱姜水，加擦丝时产生的胡萝卜汁，加花生油香油锁水后放盐。

我正在从深圳回北京的D910上打字，回北京的任务之一就是给我儿子包胡萝卜馅蒸饺子。

通宝推：桥上,燕人,卡路里,

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