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主题：【原创】新疆大盘鸡 -- 燕人
共:💬11 🌺37 新:
你看新疆日报的文字说法，大盘鸡的起源也很朴实，就是汉人吃的辣子鸡嘛。我认为做法的演进应该会加入新疆特色，比如孜然，西红柿和圆葱。
现在沙湾大盘鸡的四大原料都是地产：土鸡，土豆，辣椒，大葱。你看，你如果在原创地吃大盘鸡，都没有我们说的新疆特色。
- 相关回复 上下关系8
🙂必须得 2 ccceee 字0 2023-10-08 21:03:53
🙂你有当年吃过大盘鸡的照片吗？ 燕人 字82 2023-10-08 13:25:00
🙂没有红辣椒可以放胡萝卜，视觉效果差不多 6 onlookor 字485 2023-10-07 23:19:02
🙂有道理
🙂我夫人做的这道菜，被亲朋好友誉为圈中第一，我觉得那么多人真心 4 ccceee 字90 2023-10-07 20:27:19
🙂C兄，尊夫人是新疆人？ 1 燕人 字0 2023-10-08 07:14:18
🙂是的，新疆汉人，祖籍湖北。早几年我让她迁回来了。 3 ccceee 字108 2023-10-08 21:11:31
🙂😄妇唱夫随 燕人 字54 2023-10-09 02:21:10