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主题：【原创】再做包子-豆沙包子 -- 盈盈
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我做的时候是赤豆连皮用Blinder打碎再挤干。记得很多年前，曾经听我奶奶说有办法把赤豆皮去掉的，那样的豆沙更细腻，可是我忘了具体怎么操作了。
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明白明白.. 我以前也做得特难看.. 做多几次就比较像样了.. 呵呵 盈盈 字0 2005-10-25 02:25:30
小问题：豆沙要不要油里面炒过？ 量子 字46 2005-10-22 04:35:07
其实是有炒过的, 我怕油, 所以下得很少, 用不粘锅慢火炒的.. 1 盈盈 字0 2005-10-25 02:48:52
还有个问题：豆沙是去皮的吗？
红豆煮好后用筛子筛过, 去掉豆皮再煮豆沙, 就比较滑, 也不带苦味.. 1 盈盈 字14 2005-10-25 03:08:09
谢谢，想起来了 量子 字30 2005-10-25 03:25:52
Yeah... 我想也是 煮酒正熟 字90 2005-10-24 17:19:10