主题：【原创】Mee Siam (炒米粉) -- 盈盈

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家园 【原创】Mee Siam (炒米粉)

印度本地产的米粉, 不错喔..浸软..

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芫荽切碎..

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锅里下一只鸡蛋炒好, 备用.. 还是死性不改, 懒得把鸡蛋打均..

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一只香肠切薄片...

炒香加入蒜蓉..

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然后加入一茶匙自己做的辣椒酱.. 这个时候厨房开始呛了.. 打了好多喷嚏.. 辣椒的缘故.. 好辣的..

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加入切丁的番茄..

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豆芽洗净..

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锅里加入米粉..

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炒均..

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加入鸡蛋, 稍微炒一下.. 加盐调味..

加入豆芽..

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快速翻炒一下, 加入芫荽..

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炒好的米粉..

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加上前一晚吃剩的白切鸡..

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这种炒法在马来西亚叫做 Mee Siam.. 我特别喜欢, 因为是辣的..

这样的早餐是不是有点过分啊??

关键词(Tags): #炒米粉， 元宝推荐：马鹿,

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• 【荟萃】西河食谱集锦

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• 相关回复 上下关系8

  • 【原创】Mee Siam (炒米粉)

    • 🙂Mee Siam 应该是闽南话吧 懒厨 字94 2005-12-09 23:08:12

      • 其实一半一半.. 盈盈 字233 2005-12-09 23:49:22

    • 你们在桂林吃过炒粉吗 南越 字214 2005-12-09 19:11:48

      • 没有吃过.. 以后试试..我喜欢带辣的做法.. 盈盈 字77 2005-12-09 23:51:23

    • 我的做法与你大不相同 石之轩 字349 2005-12-09 01:54:27

      • 米粉蒸孰晾凉后抄的效果更好，这样非常劲道 scorpioking 字80 2005-12-09 06:52:38

        • 我吃过炒的特别好的 石之轩 字94 2005-12-09 10:48:41