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主题：也說肉夾饃,和薩軍門前作[原創] -- liupizi
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我是非常反对把北京那种加青椒和香菜的“肉加馍”叫做肉加馍的。
但是，这种反对根本是没有意义的。
雁塔广场修起来之前，那里有一家樊家/樊记（？），用的是上下炭火的饼铛，现做现卖。那烙出来的才是真正铁背菊花心的白吉馍。肉的味道也好。
后来拆迁搬到南二环东段，不知道是因为成本原因还是店面条件限制，改从外头批发白吉馍。客人来了现热一下夹上肉，那味道就差远了。吃了两次再也不去了。
现在啥也吃不上了，想极了只能自己凑合做做骗自己。
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看得我都饿了。花 王外马甲 字0 2006-02-14 15:00:08
呵呵，好看好吃，送花还得了通宝 风满袖 字18 2006-02-14 14:48:27
好看加好吃 夏翁 字32 2006-02-14 13:42:39
乡党呀，太同意你的说法咧
😠北京那种加青椒和香菜的“肉加馍”…… 有何异哉 字164 2006-02-14 22:11:54
"自己凑合做做骗自己",您说具体点儿。 山而王 字0 2006-02-14 15:17:27
😁我的做法很简单 2 爱菊轩 字776 2006-02-14 18:25:13
补充一下：用slow cooker比较方便 1 爱菊轩 字148 2006-02-14 18:44:32