主题：【贴图】今天的晚餐---西北面片 -- 无情
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外链图片需谨慎，可能会被源头改
原料：土豆，芹菜，洋葱，茄子，胡萝卜，辣椒，羊肉，面粉
做法：1）臊子：原料都切小片，起油锅抄熟，加盐，调味
2）面粉揉透，做成一条条小黄瓜的样子，外面刷层油防止面条粘在一起
3）水烧开，面条用手掐扁，再掐为适当大小的小片，下入开水锅中
4）基本上一开就熟了
5）把面片捞出，放入大盆中，和上臊子搅匀。
6）撒上香菜末，辣椒油，醋
OK！！！开吃！！！！香就一个字！！！！
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😄【贴图】今天的晚餐---西北面片
🙂我从来没吃过这个菜,看来很不错啊~~~ sunchips 字38 2003-10-06 18:20:43
Re:【贴图】今天的晚餐---西北面片 古陈仓人 字368 2003-10-06 04:28:57
😄打到的媳妇揉到的面? 齐若散 字193 2003-10-06 08:35:08
🙂请教一个技术问题，怎样才能将面粉揉透？怎样判断面粉是否揉透？ jlanu 字0 2003-10-05 21:34:06
凭看和手感 齐若散 字228 2003-10-06 00:39:50
揉到不粘手，按下去有弹性就差不多了 机会主义者 字56 2003-10-05 23:00:38
☹️倒，还要醒面阿，偶还是撤了吧。 jlanu 字0 2003-10-05 23:08:01