主题：【原创】毛豆丝瓜 -- 断坠儿
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材料：毛豆、丝瓜、红辣椒、食用油、盐、鸡精
制作方法：
1、将毛豆去皮洗净
2、将丝瓜去皮洗净切成滚刀块（就是切的时候翻滚着切）
3、红辣椒洗净切成丁
4、上锅点火倒油，待油热候先放入红辣椒丁，煸炒出香味后捞起备用。
5、将毛豆倒入油中翻炒至变色时，再将丝瓜倒入锅内，一起炒，同时加佐料，盐、鸡精，稍稍加点水翻炒，出锅前再放入炒好的红辣椒丁即可。
6、入盘前，将丝瓜摆放在盘的四周组成圆圈，然后将毛豆盛入盘中央。
好了，这道菜就做好了，特点么，清爽可口。
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【原创】毛豆丝瓜
🙂咦，"家常菜"，坠儿是上海人？ 云中浪子 字136 2003-10-10 20:41:53
梅园村，偶爱你，你靠近哪家呀？？？ 无情 字0 2003-10-10 21:38:06
🙂我喜欢最早那个，在黄河路北京路的弄堂里 云中浪子 字0 2003-10-10 22:26:38
是的呀 断坠儿 字0 2003-10-10 21:31:58
😄佩服佩服~~~~~ sunchips 字11 2003-10-07 22:12:58
请问：丝瓜炒后为什么会变色（变黑）？如何避免？ 司马水镜 字0 2003-10-07 22:02:58
用盐暴淹一下丝瓜 扔石头的 字0 2003-10-10 08:46:03