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主题：【接龙】豆腐的八种吃法 -- 小熊
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理论上说豆腐是要烫一下去掉豆味，不过一般没那么多功夫。
锅塌豆腐：豆腐切方块，裹鸡蛋以后下油锅煎，需注意不要破坏了形状。
麻婆豆腐：做法说的太多了，“正宗的”要用牛肉末和青蒜，很多时候没有，就猪肉和青葱代替。我不能吃辣的，一般用李锦记辣酱。
凉拌：这个也是很popular的菜，小葱，咸蛋/皮蛋，香椿都用过，效果都好。
其实现在豆腐干吃得比豆腐多：凉拌/炒芹菜都做过。扬州名菜“大煮干丝”很不错。
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- 相关回复 上下关系8
😥对不住啦，我不会做腐竹呢，菜里面的是超市里买来的 emilyGerm 字0 2006-08-17 19:08:55
😁害人不浅，害人不浅。又正好是肚子饿的时候 铁手 字0 2006-08-14 22:11:19
😉【文摘】第一次看到的美食,来吃不一样的"菜豆腐" 1 第二基地 字35 2006-08-13 09:47:01
😁我喜欢锅塌豆腐和麻婆豆腐
😄接一个豆腐另类做法 3 碧血汗青 字178 2006-08-13 06:58:27
🙂汗青兄，加料酒用意何在 青色水 字0 2006-08-21 03:45:24
😄这个比较贴近生活，得找个机会试试。 铁手 字0 2006-08-14 22:12:58
🙂馋 无花 字42 2006-08-13 09:42:49