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主题:【原创】蓝莓麦芬(健康版) -- GraceUSA

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家园 危险啊!

煮熟后,室温下倥干两小时,加州空气湿度不高,如此处理可使肉的表面比较干爽。下油锅不至于爆得太厉害。但肉里面的水分还是跑不出来,所以我一般把肉放进锅里后立刻盖上锅盖!!!!! 以防油溅!

我很少起大油锅的,害怕油烟。从没做过扣肉。做过一次香酥鸭,结果清理灶台用了一小时

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