主题：【原创】自制四川香肠 -- 爱菊轩
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复 可以熏的
用火锅调料做出的火锅跟好的火锅店的自己调的火锅，少了一种特有新鲜泡红海椒酸甜味.这两种味道，在四川以外的地方很难吃到。不过在国外能自己做川味香肠，已经是了不起了。
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🙂一般是初冬做，夜间温度5摄氏度以下 爱菊轩 字201 2006-12-02 12:19:34
🙂我记得小时候看父母做要用柏树枝 熏？在国外 1 octane99 字16 2006-12-02 03:50:50
🙂可以熏的 1 爱菊轩 字294 2006-12-02 12:28:53
🙂如果不熏，缺一种味道(淡淡的烟味）。就好比
🙂成品颜色挺深的，用不用加酱油啊 1 1005 字0 2006-12-01 14:00:03
🙂风干后的肉类颜色本来就会深嘛 爱菊轩 字66 2006-12-01 18:13:08
🙂最喜欢吃的就是香肠 1 1005 字22 2006-12-01 13:56:39
🙂肠衣不知道能不能带到美国 爱菊轩 字166 2006-12-01 18:10:21