主题：【原创】说说北京的小吃3 -- 罗勒

其实相声里面的这个八宝窝头，我猜想本来是个噱头，恐怕并非有人真正做过的。这个配方，也不见得就真的是这么严格，至少不同的相声演员表演的时候，还是有微小的不同的。很多版本里面没有青梅橘饼圆肉瓜条，却有葡萄干。这个窝头的中心思想就是，很多种面＋很多种果料。我们只要抓住这个精髓就行了，细节上可以因地制宜，自由发挥。而这里面，应该是面为君，果料为臣；面为主，果料为宾。玉米面，黄米面，大米面，小米面，江米面应该是有的。果料则可以视情况而定。我想葡萄干，核桃仁，可以提味儿；青丝红丝可以点缀颜色。有了这些，效果就应该差不多了。剩下的，有则锦上添花，缺之亦无伤大雅。再一次掌声鼓励爱mm尝试一下。