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主题：本来是回复萨苏武松喝什么酒的，只好发这儿了 -- 就一南瓜
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家园 本来是回复萨苏武松喝什么酒的，只好发这儿了 一次喝米酒的经历
前年去山里在一同事老家买茶叶，喝的就是潜水将军说的那种米酒，当年酿造的，还有大米的清香，口感极好，没有白酒的辛辣。喝的口滑，一口气下去了三斤多，结果睡了一下午----平时40多度的白酒我可以下去一斤。
后来，同事告诉我，就我们单位栽倒在这酒之下的已经不下十人了。
家园 这个可是上过当的！ 记得有一年大学开学，有个主席老乡过完年拿回来了两大可乐瓶米酒（2.5L装的）。不过两瓶是不一样的，一瓶澄清透明，据说是蒸馏过的，味道也接近白酒，只是度数较低，还余些许米香；第二瓶则是淘米水样的，这个大概就是印象中真正的米酒了。
我是个酒精过敏体质的，平时最多就1瓶啤酒的量。所以第一种试了一小杯就不敢多喝了，倒是北方酒乡来的几个哥们喝得不亦乐乎，不过到了这瓶子见底也没什么症状，只是把大家的兴致喝上来了。趁着高兴，第二瓶很快也被5、6个人干完了。也许这个度数更低，口味也好，所以我也喝了差不多大半斤。不过，没多久，平时喝惯白酒，而且多是2斤不倒的哥几个就洋相百出了（嘿嘿，就不细揭老几位的丑了）。我呢，则是倒床上睡了大半天！
家园 可惜的是工业化生产的这种酒根本无法和自酿的比 韶关出一种应该是勾兑过的米酒，有那么点味，但烧酒的味更烈，完全没有了江南米酒的绵和，要是有人能解决好米酒的工业生产技术就好了，就像日本的清酒那样完全可以形成一个很有收益的产业。
家园 不是生产技术问题，自酿的好那是因为自己喝的当然做起来精益求精 世界上好酒大多都是小规模生产，慢工出细活，俺怀疑上档次的日本清酒也一样。
当然，中国情况可能有些特殊，尤其是酿酒业，俺听说按中国的葡萄产量算绝大多数中国产葡萄酒都应该是兑出来的
家园 俺们单位还有一个老美喝醪糟喝得要跳墙呢 后来发现都是白种人，美国人的酒量和苏联人没法比。
家园 就是。这米酒很会把人装进甕里。 朋友从乡下带来米酒，送俺一瓶。
LD觉得甜丝丝的，“没什么酒味”，就给小女喝了一些。
结果，女儿连唱带跳，整个下午不停。
