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主题：【原创】懒汉简易烤牛排 -- 南加的山

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        • 复 说到这个aging
          家园 牛排上不抹点什么?

          象是BUTTER 或 CHINESE HONEY 什么的?

          尝试过几次烤牛排,烤箱摄氏180度,1.5至两小时,烤出来都偏老,时间短的话还是有血水,郁闷ING.

          烤羊排,羊腿,火鸡什么的倒是都试过,效果都比牛排好.

          • 复 牛排上不抹点什么?
            家园 我一般就加盐和胡椒面的

            牛排靠的就是它自身的鲜嫩吧，一般，加了别的有点喧宾夺主了。个人爱好哈

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