主题：【请教】鸡油菌怎么做 -- 南加的山

和美元大概要到15刀了吧。

只流口水不舍得吃。。。

但听别人说看到了，下礼拜接着找去

用甜豆(就是那种长得有点象荷兰豆，但又比它胖一点，有点甜的那种)，加几片胡罗

卜片，再把你的鸡油菌切成粗条，炒的时候加进一点香菇素耗油。色香味俱全。

就按它的名字来搞。先把鸡肉丁或鸡柳按自己喜爱的味道炒好，放大碟上，然后用沸水把鸡油菇烫一烫，差不多熟就行，然后把鸡皮放炒菜锅里加热出油，放丁点盐。最后把滚热鸡油淋在鸡油菇上面。应该可以了吧。

吃过很多次，和荷兰豆/芦笋一起清炒就很好。

我怎么从来没看见过

如果找不到，不用计较做法也OK的。