主题：【原创】油炸土豆丝儿 --- 【并非菜谱】 -- r33300

前天出去玩儿，顺便在麦当劳吃了一顿午饭，吃完了突然想起一件两年前的趣事，写出来分享一下。

说话这是两三年前的事儿了。当时我和我家领导都在上海混日子，工作压力大而且常常加班，女儿那会儿刚刚两岁，正是从可爱向可恨转化的关键时刻。我们渐渐招架不住，就把姥姥姥爷作为救火队员给接了过来。一方面他们给我们做做饭，这样我们能吃上一顿自己家的饭，省的在外面吃，说实在的作为北方人实在是吃不惯上海的饭菜；另一方面两位老人能帮我们看孩子，也省去了接送的烦恼。

姥爷是个好厨子，这都来源于他喜欢吃。姥爷在家里行小，上面有两个哥哥和三个姐姐，从小就是个嘴馋的主儿。他父母老来得了这么个宝贝当然不会亏待，天天好吃的随便吃，加上当时家里还算是富裕，基本上是喜欢什么就能吃到什么；哥哥姐姐结婚后住得都不远，家里做什么好吃的肯定忘不了这个嘴馋的小弟弟。

就这样姥爷到了20岁，赶上了史无前例的文化大革命。作为老三届的最后一届，上山下乡是跑不了的了，父母，哥哥和姐姐心疼这个宝贝疙瘩，几经活动就把他的下乡地点弄到了山东老家，毕竟那边有几个亲戚可以帮忙照顾，辛辛苦苦干了两年，用姥爷的话说，“嘴里都淡出个鸟来”。也是，那个时候农村里能有什么好吃的照顾他呢，能吃饱就算不错了。

终于，好运气挡也挡不住，才干了两年就赶上了石油系统到他们那个知青点招工，姥爷不顾家里的反对毅然加入了石油工人的行列。我猜想当时的动机可能是早日离开那个嘴里淡出个鸟的地方，另外，石油系统苦是苦点，但是伙食听说向来是不错的。

从山东出来就跟了大部队，单身生活的日子一过就是20年。刚开始是吃食堂，吃过食堂的人都明白，这个食堂的饭简直就是对人的味觉，嗅觉和胃口的一个挑战，用姥爷的话说那简直就是猪食。可是作为石油行业，他们往往是在人烟稀少的地方安营扎寨，有钱你也没有地方买好吃的啊，姥爷发了狠，自己学着做，买菜谱，想吃什么做什么，天天和单位里的负责后勤的人打得火热，好让人家出去采购的时候给自己也采购一下。就这样一来二去手艺就练出来了。姥爷常常在自己的宿舍的公共食堂现场操作，常常勾得周围的好吃之徒口水长流，千方百计的大献殷勤。想当初咱第一次去领导家相亲的时候就领教了姥爷的手艺，当时想，就这手艺让我倒插门我都干。

姥爷驾到上海救了我们的急也解了我们的馋，天天不换花样的做家乡菜，上海的菜比北方的鲜嫩，吃起来别有一番风味，几天下来就觉得体重增加不少。慢慢地姥爷的兴趣也下来了，喜欢做饭是一方面，可是天天做就开始有了抵触情绪。我和领导都看出来了，于是一个周末提议出去吃。

吃什么呢？ 姥爷点吧。姥爷有点不好意思了，“咱们去吃个麦当劳怎么样？”老是看人家别人家带孩子去吃，自己想知道是什么味儿，可是一个老头子自己去又不好意思，所以到现在也没有吃过这个。 一听这个我们都乐了，马路对面就有一个麦当劳，同去同去。

给姥爷点了一个套餐，姥爷几口就吃完了，啥意见也没有发表就闷声回家了。我追上了他问他感觉如何，姥爷说，“就这么个东西啊，怎么那么多人喜欢吃？不就是面包夹肉饼子吗，就卖人家十几块钱，再也不吃了！”。再细问最喜欢什么，姥爷说了，“别的倒是没有什么新鲜的，就是那个油炸土豆丝儿不错，和咱们的做法不一样，倒是有点意思”。听完了我和领导都有点丈二和尚摸不着头脑了，没记得我们点菜了啊，再说，麦当劳也没有点菜这规矩啊。

晚上睡得正香，领导突然大笑，以至于把我弄醒，她终于想明白了，什么油炸土豆丝儿，薯条是也！