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主题：【原创】瞎聊：新疆的几种特色饮品（一） -- 阿道克船长
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家园 关于奶茶 就我所知，北京是有的。在健德桥西南角有一家喀什餐厅里面有奶茶.正不正宗。。。反正正宗的我也没喝过。。。
家园 那种饼状的普洱茶可以吗？ 我现在和一英国女孩儿住，天天喝她的英国奶茶，甜的。
如果普洱茶可以，我来试试加盐喝。
家园 奶茶是一定要用砖茶。 俺回南京后买不到砖茶，托人从内蒙带回来。砖茶的茶质粗，可能是摘了几茬高档茶尖后把剩下的大小叶子连梗一起做成的，应该经过发酵，颜色与前些时候炒的火热的乌龙茶一样。所以我猜如果没有砖茶用乌龙茶也能将就，乌龙茶我没喝过，是我猜的，味道不好不要怪我。
砖茶要煮，泡不行。煮开就能喝，但煮久了也没问题，只要不把水煮干。牧民就是把茶壶一直放在火盆上开着。
茶的浓淡、奶的多少都可以随意，要放盐不能放糖，否则奶茶的味就不正了。
当年在牧区时喝奶茶好象没什么感觉，也就当喝水，回南京后反而越喝越上瘾。
牧民吃肉很多，不管肥瘦，极少吃新鲜蔬菜，蔬菜主要是土豆和酸菜，但很少见到极胖的，这可能就是奶茶（砖茶）的作用。看来砖茶做的奶茶有降血脂、减肥的作用。他们不喝白开水，每天都要喝大量的奶茶，没奶（这种情况极少）时就直接喝砖茶，很浓。
