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主题:【原创】简化版苦瓜酿肉 -- 逍遥探花

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    • 家园 沙发花~~~~~~~~~~

      蒸熟之后苦瓜变黄很多是什么原因呢?这道菜我还没做过.

      下面那个黑木耳炒红罗卜,色彩很鲜艳,我很喜欢.

      • 家园 我猜的,估计是叶绿素被高温破坏了吧。

        夏天解暑,有个懒人方子贡献出来。

        新鲜苦瓜半条,切片。水煮沸,下苦瓜片,收火。酌情加点盐,其他什么调料都不要。这个汤很解暑。就是要及时喝,放时间太久就不新鲜了。

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