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主题：转基因食品的一点小资料 -- Levelworm
家园 转基因食品的一点小资料 "...Rats fed GMO potatoes had smaller livers, hearts, testicles and brains, damaged immune systems, and showed structural changes in their white blood cells making them more vulnerable to infection and disease compared to other rats fed non-GMO potatoes. It got worse. Thymus and spleen damage showed up; enlarged tissues, including the pancreas and intestines; and there were cases of liver atrophy as well as significant proliferation of stomach and intestines cells that could be a sign of greater future risk of cancer. Equally alarming - this all happened after 10 days of testing, and the changes persisted after 110 days that's the human equivalent of 10 years."
GMO=Genetic Modified
这里提到了
另外这个教授的网站：
家园 转基因食品的危险远小于现有中国食品 大多数基因是相互作用而表达的,象镰刀贫血那样一一对应表达的基因只是少数.所以未知基因参与表达后的影响是未知的.
现有生物的性状是历经以百万年计的演化,所以其影响相对稳定,而新基因未经自然界淘汰检验,所以其可能是不稳定的.也就是说,可能会导致竞争劣势,而这个劣势也许非常微弱,类似于尼人和现代智人之间的竞争劣势,要几千年后才能看得出来.
基因本身是一个非常活的东西,并非如程序代码那样一经产生就不会变化.同一个生命体内,基因会在染色体不同位置间跳动,有些病毒会把人体的某段基因切下来放在自己染色体里,又在某个时候把这段基因从自己染色体里切出来插回人体染色体中去.多肽在一定的环境下也可能被逆转录酶还原成RNA.
所以转基因食品,一个危险就是新的蛋白质/多肽对人体的影响,第二个危险就是新基因对自然界近亲物种的基因污染,第三个危险就是新基因跳到人体中去对人体的影响,特别是日后的转基因猪牛出现后.
玉米的转基因是美国第一,水稻则是中国第一.无非是眼前的危险和将来的危险之间取舍.对政府来说,虽然有危险,总比饿死强.而且也不是当务之急,再危险,也不如现有中国食品的毒性大.
家园 转基因有害不.商场大豆色拉油有转基因的! 家园 不太明白转基因食品产生毒理／病理反应的机制 多肽链吸收前应该是被Cut了的，难道转基因食品含有特殊的有机小分子或者不合适比例的金属离子？
家园 疯牛病就是成例. 不是人类的某些大规模农业行为,也许疯牛病现在还没有爆发.
- 复 疯牛病就是成例.
家园 疯牛病的具体机制还真不清楚 好像是某个蛋白的构象变了，但是那东西怎么被吸收的？
家园 疯牛病只能算一个提示吧 对它的研究,才刚开始,远远没有结束,就是那个蛋白自己,就是一个典型的多样性蛋白,内部存在着一个多重复序列,而重复数目,不同的人会不同,而这个重复序列的数目,是会影响它容易被改造的程度的.这个病,问号还很多,只是幸好我们知道了源头是什么.
生命其实是很神奇的.
几十年前,当人们还在为中心法则的建立而欢心鼓舞的时候,可曾预料,会有逆转录病毒,核酶,miRNA,乃至月元病毒的存在呢?
可以说,在分析 基因 和其编码的蛋白质 的结构与功能上,我们只是刚入了门,很多门里的东西,我们根本不知道.
家园 这个例子好像已经非常非常古老了 甚至可以说得上臭名昭著...
具体的俺记不清了,好像实验设计上有相当大的问题,而且缺少对照...
最关键的也是最搞笑的,如果俺记得不错的话,在试验期间里,这些可怜的老鼠除了那个土豆就没吃过别的...鉴于缺少对照,俺更怀疑那些后果是因为营养不良...
家园 对照的那批也是吃土豆 但就是非转基因土豆，然后进行对照。这个事情究竟怎么样不好说，我现在倾向不发话……
家园 Another article 为什么在美国也不给孩子喝 牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1本是牛奶中本身含有的成分，但是在以前自然产出的牛奶中含量很低。自从FDA（美国食品药品管理局）批准奶牛场可以使用一种促进牛奶分泌的激素rBGH以后，牛奶中的IGF1的含量就增加了数倍，喝这种牛奶的妇女患乳腺癌的比例也增加了数倍。
家园 好像我记得情况不是这样 我记得有一个欧洲报道说转基因的危害，但后来查出来是伪造数据，那2个人丢了工作，后来好像没有确定的证据说转基因食品有害。
楼主你打开那个wiki链接仔细看一下也知道是这个人了吧。他的实验结果是有争议的，好像没能重复出来，一般情况，不能重复的实验结果都不该算数的，而且这个人还被大学“自愿退休了”。引他的话作为依据，似乎不够妥当。
我也随便搜了下，好像专业人士也不认同他的实验结论：
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=1115659
目前，只能说转基因食品对人的危害尚不清楚，但是要知道，科学证实一个东西的难度比证伪一个东西难很多。
家园 历史总是在重复！ 如果你看看上个世纪五十到八十年代西方的医学界对烟对人有害的医学研究结果，你会看到和现在转基因产品一样的结果。个人及国家的研究人员和产业的钱雇来的研究人员的力量在短时期内是无法比的。历史总是在重复！
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