主题：【原创】 神秘面纱后的中国月子-------2 Tips -- 紫苏

咱们先说说这做月子的基本原则：

做月子的时间：男孩40天，女孩30天。 并非重男轻女，只是中国某处的传统，不知道为什么。也有人说不管男女都是30天。 其实做月子本身就是中国人的习俗，各处的习惯略有不同，大家见仁见智，欢迎讨论。 我觉得女人生产后终归身体虚弱，多休息一段时间也没什么，就替sister-in-law做主遵从了这个传统。

什么不可以吃？

1.大料: 如八角，花椒等。原因：回奶。

2.酱油: 包括生抽和老抽。原因：回奶

3.过多的盐和咸菜: 产妇的饮食应尽量少盐， 避免咸菜。原因：回奶且不利于产妇恢复。

4.辣椒,醋，西红柿等酸，辣食食品。原因：产妇以后倒胃口。

5.大蒜: 原因：产妇以后会有口气。

6.葱: 少量，最好捡出。 原因：不明

7.动物油脂: 不要用猪油炒菜，富含大量牛油的火锅就不要想了吧。

8.凉性的水果:如西瓜，草莓，桃子，梨子等。

9。凉性的蔬菜：如白萝卜，白菜和苦瓜等。各位不要砸砖，书上是这么写的，我也不知道为什么白萝卜性寒不能吃，而红/胡萝卜性温就可以吃。

9.生冷食品:如色拉，ice cream 等。

10.生猛海鲜:之所以会列入生猛海鲜我想主要是因为为保持鲜味，一般生猛海鲜的加工时间很短，可能会有寄生虫，不利产妇健康。还有一个重要原因是：如果家族有过敏史，小宝宝是过敏体质的可能性比较大，母亲对海鲜的摄取最好要谨慎，越晚越好，因为妈妈吃什么，母乳里就有什么。

看到这里诸位看官相必已发现，月子里的饮食十分的清淡: 可用的佐料极少,烹饪方法也很单调。 偶左思右想，决定只用：生姜, 米酒，植物油和少量的盐。生姜和米酒是大量的大量的用。经实践证明，台湾出的烹调用台湾米酒最好，香气宜人，大华有售，大概2-3刀一瓶，红色标签纸。如果没有台湾米酒，可以考虑百合牌米酒，或广东米酒，只要不是料酒就好。植物油则最好选用麻油，因为利于产妇恢复。如果不喜欢麻油，不妨使用色拉油，COSTCO的蔬菜油,可炒菜的橄榄油都是很好的选择。盐则越少越好，只要食者能够忍受就OK.

烹饪方法以清炒，炖汤为主。味道浓重的红烧系列被迫忍痛割爱了很久直到有一天我突然试验成功了不放酱油和大料的红烧方法：炒糖色，加生姜，倒米酒。嘿嘿，味道很好的说。强烈推荐此创新食谱，当然“创新”只是针对紫苏自己来说，高手们或许早就在旁窃笑：小儿科小儿科，偶上个世纪就会了。不过紫苏还是想振臂高呼：真得很好吃！不做月子的也可以吃！

什么可以吃？

产妇可以吃的东西太多了，除了一些特殊的食谱之外，做到营养均衡就好，这样既可保证母子的营养，又会帮助产妇恢复身材："好吃不会胖”。值得注意的是凉性的肉类如鸭子不要吃，应该多选用土鸡，乌骨鸡，一磅以下的鱼（含汞少），猪瘦肉，猪骨，猪蹄，虾肉等。温性的新鲜蔬菜每天都要吃，比如高丽菜，红/胡萝卜，茼蒿，青菜，冬瓜，红苋菜，豆角，花椰菜，Brocoli等。温性的水果也应摄取，比如樱桃，红葡萄，苹果等。由于跟“生冷食物”想冲，我在30天后才敢供应水果。

月子里一天吃几顿？

5-6顿。小宝宝三个小时吃一次奶，产妇也应该三个小时补充一次。除一日三餐外，上午下午各加一份汤水或粥，夜里再加一顿消夜。还应该补充大量的水分，这个水分主要从汤，粥和月子茶里获得，也可以喝一些温水和牛奶，或soy milk。下面就说说这具体的吧。

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