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主题：【原创】驴行天下----乌鲁木齐有什么好玩的（吃喝篇） -- 蓬莱岛主
家园 【原创】驴行天下----乌鲁木齐有什么好玩的（吃喝篇） 说起来乌鲁木齐还是一个不错的旅游城市。有些自己的特色----尤其是对于没来过的朋友。
乌鲁木齐不大，基本是南北长，东西短，四面环山。如果打车，从市区由南到北也不超过50大洋。
市区高楼耸立，繁华程度和内地首府城市也接近。
那逛什么地方好呢？
首先，先去吃。拌面、抓饭和羊肉串。拌面有2种，普通过油肉和黑抓饭。好些的馆子价格大约15元。如果没吃饱，可以加面，加面免费的----大约咱新疆人实在，不求精而求饱。羊肉串有特大号的----用红柳枝串着拳头那么大的肉块，烤出来还带着红柳枝的清香。
吃着羊肉串，喝点什么吧。一般饭馆有自配的民族茶。好像是茶叶混着一些草药，据说能止腻化油。哈哈，新疆人爱吃肉嘛。您想喝酸奶？----那要和抓饭搭配,其实完全可以自己做( ……跑题了……到乌鲁木齐后找我，我给你做吧，免 费……）。吃拌面，可以喝点啤酒。本地乌苏啤酒和新疆啤酒都不错----啤酒花味道很浓----喝惯燕京啤酒的腐败肚子可能会惊诧。或者喝本地那种达瓦斯啤酒。（用啤酒花，蜂蜜，…… 等做的）
喝白酒也不错。注意，在这里有些穆斯林饭馆禁止吸烟与喝酒的。当然酒店除外。白酒，比较有名的是伊力特。肖尔布拉克也不错。基本都是粮食酿造的----咱新疆人，实在。几乎在每个新疆大些的城市都有自己的白酒品牌----如果您好这个，那你爽了。其他有特色的酒液很多，譬如玉米烧，马奶子酒……听说驴奶子酒大补，汗，俺在新疆30多年了，也没喝过。这就不劝你尝试了。
另外你还可以找到一些小作坊生产的当地酒，据说里面掺了鸽子血----掺那干嘛？那你听听南疆喜欢吃鸽子地方的人咋说吃鸽子的“……男人嘛吃了，女人不行；女人嘛吃了，男人不行；这男人女人都吃了嘛，床就不行了……”
和咱们当地人喝酒，一定要实在。能喝十成千万不要喝九成。
“儿子娃娃，你装啥呢？！”
除非你天生不喝酒。要是偷奸耍滑，那后果很严重……
大碗喝酒,大块吃肉。
家园 达瓦斯啤酒，床就不行了…… 家园 新疆确实很不错 01年去过一次，只在乌鲁木齐、吐鲁番待了几天，感觉确实是个非常好的地方。
乌鲁木齐附近有个天池，开车大概不到2个小时就可以到。水面很大，可以开船。里面的水贼清，远处好像还可以看到雪山，实在是太好看了。附近有些跟游客照相的维族还是哈萨克小孩都特别可爱。
马兰基地附近有个大湖也是相当的不错。湖大到站在岸边甚至看不到对岸的程度（印象中是这样）。戈壁滩也是别有一番景色。我是夏天去的，不过即使中午在戈壁滩上也没有想象中那么热。
家园 俺补充点，风筝要是没走的话也进来看看。 俺只去过一次新疆，去年夏天去的，不过一去就住了一个半月。
俺是自费旅游，所以也没进高级饭店，吃的都是中低档的。
去的第一天，朋友带俺们到一个别“新疆小尕子”的饭馆，吃的什么忘的一干二净。不过朋友介绍这个饭馆是有名的N年老店，据说还在全国开了M家分店，M是2位数。
外链图片需谨慎，可能会被源头改新疆小尕子饭馆里面，临桌的两位维族姑娘见到相机对着她们，连忙。
事先她们已经明确表示不愿入镜头，事后也没什么，一样笑脸相对。
乌鲁木齐的二道桥一带（也是国际大巴扎附近）住的维族人多，维族饭店也多，要吃维族风味的就往那边跑（乌鲁木齐南南东），愿花钱的话还可一边看歌舞一边吃，国际大巴扎那里好象较贵，一人一百多还是两百多，反正俺没去。俺去的是另一个饭店，朋友带去的，名字也忘了（老年痴呆
），吃饭比其他地方贵点有限，有歌舞不另收钱。悄悄地说一句，那里有一桌挤得满满的，象是特殊职业者。另俺位还去过一次卡拉OK，很明显的肉比狼还多。别想歪了，俺和朋友都是跟LD去的。国际大巴扎就是个大集市，工艺品为主，俺在那里买了不少玛瑙珠（半自然形状的）带回来送给朋友的孩子，挺漂亮。买的话不要买串好的，买抓的，15到三、四十元抓一把，颜色花样大小不同，有一把俺抓了八十几粒。
那里卖和田玉的极多，也不知道真假，最贵的是籽玉，大姆指大的一块要上千元以上，经常有人拿巴基斯坦玉骗人的，大巴扎里倒是告诉你是巴基斯坦玉，鼠标这么大的要价十五（？也许记错了），这巴基斯坦玉我看就象是汉白玉抛光了。
说了这么半天还是转回来说吃的，新疆最有名的应该是手抓饭了，这手抓饭简单点说就是油很多的菜饭，这菜有点肉（肉不特别说明都是绵羊肉）条（不是肉丝、片、也不是肉块），还有胡萝卜，好象还有点什么。饭是大米饭，用个大锅炒在一起，锅底还有厚厚的一层油。俺在那里时是八元、十元两种，十元的给你添一大块肉骨头。
说了抓饭就先说主食，维族人的主食是馕，有点象内地的大烧饼，做法也基本一样。馕有好几种，大小厚薄不同，各家做的好坏也不一样。我看到的正宗做法是先烤到半熟拿出来刷上油再烤。
有的馕铺还卖烤包子，实际上就是有肉馅的小烧饼，也挺好吃，犹其是乘热吃，冷的俺也吃过，是带到火车上吃的。（俺是肉食动物，不管什么肉，冷的热的都没问题）。
拉条子，就是扁平的粗拉面，拌面好象也用此。乌鲁木齐人吃拌面是先喝酒，等菜吃的差不多时来一盘面拌在剩菜里。
维族饭铺里还有种饺子，里面很多肉，蒸的，好象是一元五？好吃。
你如果吃牛肉丸子汤，店里会送一种面酥做的象花卷一样的面食，有的店限量，超量要收钱。这东西蒸的，一丝丝卷起来，好象叫“油擦子”？俺吃过三家牛肉丸子汤，感觉牛肉丸子反而不太好，不过你如果不吃丸子可以不要，改成牛肉片。
那里有一种菜叫“柴窝堡鸡”，也不错，就是辣子鸡丁，感觉新疆人比较实在，辣子鸡丁里面鸡丁比辣子要多一点，不象内地要反过来。
俺去时西瓜已经上市，哈密瓜还不行，夏天蔬菜、瓜果都很便宜，好象只有南京的三分之一到五分之一。但这个季节就肯定不行了，青黄不接。
去年夏天在那里空气极好，天很兰，视野极远，但据说冬天空气极差，因为取暖煤炉，现在取暖季节过了应该好些。
再说烤肉串，乌鲁木齐可能把烧肉串当个卖点，到处都可见“串串香”。
外链图片需谨慎，可能会被源头改这家老板可能是搞IT的出身。
俺见到的烤肉有几种，一种与内地差不多，用长铁条串肉片。不过中间都要夹一片肥肉，在喀什还还要夹一片羊肝。
另一种就是用红柳枝串的，要贵一点，俺没吃过。
上面两种是用烤肉炉烤的，用的是煤，那里的煤有点象硬木炭。
外链图片需谨慎，可能会被源头改紫铜色的烤肉炉有些特色，这在俺住处后院，只开晚市。
还有一种串在较短的铁条上，肉片大一点，先经过腌制，这个放在烤馕的“馕坑”里烤，叫馕坑肉。还有放在馕坑里烤的是肋条。
你如果到灯光夜市会发现新疆什么都能烤着吃，韭菜也行。
烤鱼，好象最贵的是九道黑，五道黑次之，这都是新疆本地种冷水鱼。内地常见的白鰱鱼在夜市上也有很多放在那里烤的，俺曾经问过一个摊子这是什么鱼？回曰：石斑鱼。
还有什么吃的呢？鸭子？发现乌鲁木齐的鸭子很小，俺见到小铺促销香酥鸭，十三元一只，排队买到手一只好象只有一斤左右，不过这好象不是乌鲁木齐特产。
再说点玩的，也许风筝能玩一两个地方。乌鲁木齐市内的公园没什么特色，最好的是红山公园，不去也罢。近处的天池，估计比不上长白山的，怀疑这时节天池上还有积雪。有个有特色的地方，盐湖。
外链图片需谨慎，可能会被源头改盐湖，号称中国死海，湖水含盐量比死海稍低一点，人泡在里面沉不下去，抢不了沙发
。盐湖在乌鲁木齐东南快到达坂城的地方，虽然铁路、高速公路都在旁边通过，但感觉交通还是不方便，俺是坐班车从与高速平行的国道上走的，如果自己有车可能还是走高速方便，在附近有出口，国道与盐湖隔着高速。以前泡盐湖是露天，只能在夏天的中午，2007年那里建了个休闲场所，
外链图片需谨慎，可能会被源头改可以不分季节在室内泡盐水。那里一般是头一天去，住一夜（没见到特殊服务）第二天走，一百元左右。俺们第二天走时先到达坂城转了转再回头，达坂城到乌鲁木齐的班车好象是40分钟一趟。不过达坂城实在是没什么玩的，有个仿古城，要自己有车才方便，马路上有块刻着老王的大石头，
外链图片需谨慎，可能会被源头改就是马路中间那块
据说政府专门指定了两位工作人员留了长辫子，俺们没见到，满街都是买蚕豆的，说是达坂城的名产。
家园 送花，一直想去新疆，这个作为参考了 家园 再补。 乌鲁木齐清真寺很多，二道桥附近有几个大的，俺去过几次，有时大门紧锁着，有时开着。大门开时游客可以进到院子，但礼拜堂不让进，在院子里可以拍照，但最好还是打个招呼问一下让不让拍，我的感觉是回族的清真寺宽松一些，维族的不让在门口拍屋里的。
大巴扎的清真寺可以卖票参观，在一个楼上，俺进去时开门的人说不要进礼拜堂，但可以在门口拍礼拜堂里面。拍了几张后又来了个人说他是管理者，不让拍。
维族的清真寺门口或院子里都有捐款箱，回族的没有见到，俺问时他们说不设。俺到每个能进院子的清真寺都给捐了五元钱，看到的维族人都很高兴，算是给维汉团结做了点贡献。
在大巴扎的那个清真寺，后进来的那位见到我拍过照不大高兴，但也没要求删掉。出门时往捐款箱里塞了钱态度有明显改变，后来逛街时又碰上他还主动与我打了声招呼。
维族人每天要做好几次礼拜，到点时在二道桥的清真寺门外的慢车道上都跪满了人，俺偷偷拍了几张，（相机挂在胸前按快门）。礼拜时有人拿着塑料袋收捐款，俺在后面也给传过去两元，好几个人回头看见向我笑了笑。
要想尽兴地参观清真寺可能只能去喀什，那里最大的清真寺在非礼拜时间可以买票参观，随便拍照。
在新疆，感觉维汉之间有点隔阂，但不大，你只要尊重他们或者用平常态度对待都没问题，也许是没碰上极端的人。汉人到维族饭馆吃饭也没问题，只要你不乱说。
想起来了，乌鲁木齐的小龙虾很贵，在街上看到一幅促销横幅，优惠价六元一只。
在灭火处（地名，因新疆煤田灭火处在那里）有一个“生态饭店”，几乎是个大暖房，环境很好，据说贵一些，俺进去逛过没吃饭。
爱看馆的话，新疆地质博物馆和新疆展览馆（名字记不得对不对）都值得一看，只选一个的话建议看地质，好象是十五元一张票，人很少。新疆展览馆免费参观，但要定点进场，每个时间点限额200人，如果一次放进不到两百人后面来的人也不让进了，等下面个时间点。
如果要买英吉沙小刀（不知正不正宗），大巴扎的商户声称可以托运（车站安检很严，不让带），但有最低（运价）限额，记不得是三十还是七十了。
说到安检，各地执行不大一样。我在时宣布不让带液体（火车），但带的矿泉水车站也不管。喀什安检时把我的一个包挑了出来，警察问我里面是不是有电池，打开给他看了一下就放行了。后来回想可能是我包里有个电池合带电线，但开包时给他看的是另一个没电线的。我带了把电工刀，在南京上飞机、新疆几个地方和嘉裕关都没说什么，反而在兰州上车时给没收了。
新疆的长途汽车站、火车站的售票处都有X光安检，北京奥运期间上公交车都有个安全员，有时会要求开包看一下，甚至进大商场都可能要开包看看。但总的来说不是很严。
如果有时间到新疆其他地方逛逛，新疆的任何一个火车售票处都可以买到新疆区内任何一个车站的车票，俺去喀什时就先买了回程票，提前个四五天一般就能买到卧铺（喀什来回的，往内地不知紧张情况）。还有个办法是找旅行社，俺回程时就是找的旅行社，乌鲁木齐出发先到敦煌玩过到嘉裕关散团，旅行社给买的嘉裕关到兰州的卧铺票。
如果到喀纳斯，从乌鲁木齐起点汽车要四天还是五天？（记不大清了，待回家查照片），中间布尔津来回住两夜，喀纳斯住一夜还是两夜。大部分旅行社在喀纳斯是住在外面的一个叫贾登裕的地方，离喀纳斯还有相当的距离，来回要费时间。俺找的旅行社是住在喀纳斯里面，但住宿条件很差，住的小木屋无水无厕，有少数人多花钱可以住好些的地方。喀纳斯晚上很冷，夏天时夜里接近0度，不过只要天黑后钻进被窝就没问题。
到喀纳斯最好带个小手电，夜里没路灯。布尔津条件不错，还可逛逛夜市。
在喀什时晚上碰到个维族老头，有些特色，经同意后给他拍了张照。拍过后笑嘻嘻地伸手要钱，经协商给了五元。
同样在喀什市民广场，见到维族姐弟三人，是农村的，姐姐护校刚毕业，有望在喀什找到工作，两个弟弟和另三个哥哥在农村种地。弟弟大概是很少进城，高兴地在草地上做空翻，与他们聊了聊并拍了些照片，后来给他们留的地址寄去没见回音，也许是不大会写汉字。我们回旅馆时他们追上来要求到旅馆去看看，说是从来没看过。LD不加思索就同意了，俺有点担心，回旅馆就悄悄把水果刀藏身上。不过我有点多心了，聊得很开心，直说这里很好，实际上我们住的旅馆极差，六十元一晚（间），马桶座圈都是坏的，不过有热水（俺们找旅馆的唯一条件）。LD把一些用过的化妆品等小东小西送给那位姐姐，她非常高兴。
- 复 再补。
家园 乌鲁木齐到喀什小补。 乌鲁木齐到喀什可以坐飞机，俺坐的是火车。
火车有两趟，一快一慢，好象是三百六十多元二十几小时和二百多元三十多小时，俺坐的是慢车，反正时间有的是。这趟慢车只有一节卧铺，但感觉票不难买，有的人一两天前买到上铺，在售票处。
坐火车可以看盆地、戈壁、大坂、山沟、雪山，低处（一千多米）全是荒原，基本上寸草不生，只有山沟里有点绿色，到三千米左右可看到草原，草也不多。
大坂很有特色，极长，平平的宽山沟，顺沟坡度不太大，但铁路还是要走之字形绕来绕去。
最高处，好象是巴伦台附近号称三千多米，但我在GG地图上查到是两千九百多。在那一段大部分打火机打不着火，气压低，抽烟的最好带上包火柴。
路上还有些奇形怪状的山，山上同样寸草不生，但有很多是彩色的，记得备好相机。但车窗开不了，与车长协商也不行，俺是在途中停站时出去把车窗擦净一块，回程时发现有一厕所窗能开一点，将就照了点。
路线是从乌鲁木齐先向东南到吐鲁番，这里原叫大河沿，现在站牌是吐鲁番站，离吐鲁番市区有三十多公里。这一段能看到天山的雪山，从吐鲁番再往西走，天山的雪山顶上老有云聚集，哪怕是不多远处就一丝云彩也没有。快到喀什时也能看到雪山，夏天时看到的雪不多。
春天是大风季节，不过现在多数风口都建了沿铁路的挡风墙。
在吐鲁番一带还能看到几个风力发电场，有的还正在建设中。
吐鲁番俺没去，俺是想好不容易到了新疆，就得先跑最西（喀什）和最北（喀纳斯）。
如果到喀什，香妃墓（在喀什叫另一个名字，是香妃家族的墓）是应该去的，这里面也有清真寺，另外在墓东边（墓门的左边）爬上墙边的一个木台可以看到墙那边维族普通人的墓地（从GG地图上看是片很大的墓地，南北有一里路，能看到的只是三分之一。从地图上看，西边还有一块更大的，0.6X0.4平方公里）。没有指示牌，也没人管，俺是到处乱转才发现的。香妃墓除了墓室里面其他地方随便照相，不过也有人在墓室里面照相，管的不严。
艾提尕尔清真寺好象是号称新疆最大的，不要在正午去，正午是礼拜时间不开放，俺在门口等了一个多小时，可以看到许多信徒急匆匆地赶去做礼拜。里面没见不许照相的地方，不过对做礼拜的人（有零散的）最好不要太明目张胆。
还有高台民居，也要卖票，但只在主要入口，步行应该能找到漏洞。
市民广场挺大，还有个毛主席塑像站着，这在全国也不多见，晚上有许多维族人在市民广场散步或休息，汉人也不少。市民广场西边近两里路的地方还有个小广场，晚上有许多人在跳健身舞，看上去全是汉人打扮。此小广场往里走是商业步行街。
喀什治安看上去不错，但可看出来内紧外松，地下走道都有摄像头监控，有人值班。
喀什有个有意思的事，维族人结婚都在晚上，也许是俺去时是夏天的原因，结婚前黄昏时会有个小皮卡拉着乐队在市区大街上穿行，你只要听见锁呐和手鼓声远远过来就是，一晚上会有好几起。
如果吃不惯新疆饭，市民广场西边的中间有个内地人开的小饭馆，内地口味，还不错。
- 复 再补。
家园 强烈推荐新疆自治区博物馆 看干尸！！！
自治区博物馆免票，里面一层说新疆历史和发展变化，一般。二层有干尸四具，包括著名的楼兰美女，另有且末美女，小河美女各一，三者皆不知姓名；唯一的男尸体，倒是大有来头，为唐代时期高昌王国将军张雄，此人力劝高昌国王与唐交好未遂，抑郁而终，因为有墓志铭，后人因此知其姓名。
- 复 再补。
家园 估计这次大部分时间都在乌鲁木齐了 有空想去南疆跑跑
北疆几年前去过了，挺好的，呵呵
可惜现在的时间不好，sigh
要是8，9月份就好了，水果多啊～～～
家园 不光是没水果 肉也不行，这时候羊太瘦，能吃到的只能是冻羊肉了。
家园 呵呵，我还没去呢～～～～ 大概这个周末过去～～～～
谢谢啊～～～～