可以像鲫鱼一样炖豆腐汤吗?
或者有其他更好的做法?
谢谢。
葱、姜、酱料(可以不用,我试过干黄酱、味增酱、豆瓣酱、冬阳功酱,都行),用油爆香,放水,放鱼块、粉条、豆腐,炖到开锅,放菜叶再煮开就行了。放胡椒和盐定味。不用料酒。很开胃。
如果是鲜鱼,应该更好。
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