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主题:【原创】山寨版比萨饼 -- r33300

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      • 家园 赶紧来亡羊补牢 :D

        东中兄潜伏的太深,刚下河的冬日里时欣赏过您自制的凉皮,转眼都夏天了。

        • 家园 哈哈

          潜兄客气,我水平有限贡献不出多少东西来,好在在河中多看就好,开卷有益。

          谢潜兄花

    • 家园 不对,这里肯定有有有猫匿!!

      前面没放青椒青菜啥的,为啥最后成品里冒出来绿色的东东??留一手哈

    • 家园
    • 家园 赞,看起来蛮像那么一回事的

      很简单啊,可惜没有烤箱,有了自己也山寨一个。

      上花。

    • 家园 你这个比较麻烦了

      pizza底子超市有卖的,或者用stone baked flat bread也行。pizza酱一般有番茄酱的成分,但用salsa sauce也成。加的东西更杂了,我用Superstore里的烤鸡(在红外加热柜里保温的)撕下肉来,浇上salsa sauce,撒上mozzarela cheese,10分钟可以进烤箱。有时候,剩下的炒菜往pizza底子上堆上去,盖上cheese,也成。

    • 家园 还说别人呢

      要不是有pp谁知道你这“黄油一块”是鸡蛋大一块还是拳头大一块啊。

      不过这个山寨技术可操性很强啊,拿出小本抄下来回去试试。

      为啥?家里也有一个“指着孩子说事儿”的,搞得我上个网都得抱着笔记本在屋里四处流浪,辐射啊!孩子发育啊!

    • 家园 这“批萨”可容易让人误解,感觉和萨大有啥仇呢。

      给精减两步:

      PIZZA酱,CHEESE丝超市都有现成的

      另外面要和软一些

      有文有图,送花鼓励。

    • 家园 不错。就是觉得费劲哈。

      菜谱啊,去文学城的私房小菜就差不多了。

    • 家园 抬杠

      1.这个比从店里买成品回来烤成本更低么?

      2.正规的要用发面吧,死面pizza好消化么?

      3.

      鸡蛋一个,黄油一块儿,牛奶一杯。

      白糖一大勺,食盐一小勺。

      这个定量水平和

      盐适量,味精适量,料酒少许
      没有质的区别吧...

      • 抬杠
        家园 我抬另一头

        这个芝加哥pizza是大发面,扭腰的就薄很多。意大利的看起来一张纸似的您要说死面我也信。

        那一大坨黄油咋整的?

        这年头还有自己山寨pizza的,我很佩服楼主的精神! 但是这个炉子还不够山寨。

      • 抬杠
        家园 只准送花,不许抬杠

        成本应该不高,最起码不用给小费……

        另外,俺忘记说发酵粉了,改了。

        • 家园 给小费的是烤好了送货吧

          superstore的生pizza好像我上次买的时候12寸pepperoni是五块四毛九,如果没涨价的话还合算,买回来放进烤箱一刻钟就好了,味道似乎也不坏...

          另外店里也有卖专用的pizza西红柿酱,很可能比homemade的好用...

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