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主题：【原创】公款吃喝（上） -- 穿越
家园 【原创】公款吃喝（上） 嗯，这是个敏感话题，但也是社会现实。那我们就从不太敏感的国外公款吃喝开始吧。
还在纽约做学生的时候，就知道纽约有几个著名的公款吃喝的地。跟中餐有关的是第五大道上的五粮液。有一次在街上逛累了正好走到五粮液的附近，就决定进去打牙祭。当时是礼拜二还是礼拜三的中午，餐馆里人来人往，熙熙攘攘。我们在门口一等就是快一个小时，眼见着一群群西装革履的人们从我们身边进去，也不排队，昂然而入。愤怒地找店小二投诉。小二说：“他们都是有预约的”。我们是散客，没预约，就只好在门口吹吹风。好容易轮到座位了，拿了菜单一看，吓了一跳，平均一个菜二十几美元。宰人啊！纽约我们常去的几处要便宜一半。同去的人互相面面相觑之后，还是钱包要紧，风紧，扯篷！大家没点菜就撤了。
回去跟师兄师姐们抱怨，说这家店也太贵了。遭到久历江湖的师兄师姐们的鄙视。他们说：“你们也不想想，那家店是做谁的生意的？”。大家这时才做恍然大悟状。五粮液周围全是大公司。上班时间的中午，来吃的主要都是公款吃喝的公司经理们。难怪菜那么贵。公司出钱，公款吃喝，不宰白不宰。菜便宜了，那些人还觉得丢份。
作为穷酸研究生，自然无权参与公款吃喝这么高尚的活动。唯一的机会就是蹭实验室老板的油水。好在我们老板是个讲究人，每年都会找机会这么弄一两次。比如说庆祝谁发了篇好文章啦，谁博士毕业啦。他是爱因斯坦的校友，做过一德国诺贝尔奖大牛的博士后，口味很欧洲。有次他去瑞士滑雪归来，给我们捎了一堆瑞士巧克力。拿回家孝敬领导，从此领导就只吃瑞士巧克力了
。跟老板常去的是意大利馆子。我对意大利的面条感觉一般，只不过是觉得不难吃，能吃下去而已。印象最深刻的还是有次老板带我们去的布朗士区北边的一家海鲜餐馆。原来鬼子做海鲜也很有一套。各种蛤类伴上意大利酱，好吃的不得了。特别是老板买单，就更好吃了。
不过最好吃的海鲜还是跟领导新婚时去罗得岛旅行时吃到的。当时去海边的一个偏僻角落宿营。到达时晚了，黑灯瞎火。扎好帐篷后开车出去找吃的，没想到所有的路边店都已经关了。正当彷徨无助时发现海边有一处灯火通明。过去一看，不少人在载歌载舞，自娱自乐。边上有人在卖牡蛎，就是《我的叔叔于勒》里叔叔卖的那个。新鲜牡蛎，卖的人当场拿刀撬开牡蛎，然后伴上一种很淡的调料让人去生吃。基本上是原汁原味，但那个调料又勾出了些不同的味道。这是我在美国吃过的最好吃的海鲜了。
这话说着说着就远了，还是回到正题。后来毕业了，工作了，去的还是科研单位，有了更多的公款吃喝的机会了。有的时候是一个单位里的人都出去吃，人一多吃的就差，啤酒倒是管够。吃的好的时候还是要靠有重要的客人来。那时三四个人会出去陪他共进晚宴。一般都会找非常好的地点，多半是湖边。然后上葡萄酒，湖上帆船点点，凉风习习，大家谈笑风生，也交换点圈子里的八卦。这时候才是涨经验值的时候。比如说有一大牛中的大牛，号称世界上最聪明的科学家。我一直觉得他要拿两个诺贝尔奖才符合身份。没想到他在圈子里的敌人这么多，好多人都对他的个性、人品有意见。所以出头的椽子先烂，国内国外都是一样的。我作为他的崇拜者，希望他命够长，在有生之年至少拿到一个诺贝尔奖。
一般这样一餐下来要花不少钱，主要还是酒贵。一杯葡萄酒就去了不少钱。但是有正当理由 - 要招待重要客人。而且每次出去就几个人，不会落在群众的眼里。只要我们不说就没人知道。社会还是很和谐的。
元宝推荐：牛铃, 通宝推：方解石,游识猷,家园 回想起做学生的快乐时光 我老板在公款吃喝方面真是非常非常的手松，找到机会就让学生出去吃喝。按照他的说法，年轻穷学生总是吃不饱的，所以要找机会给他们多吃点好的。于是有人来拜访他，学生陪着出去吃，有博后来面试，学生陪着出去吃吃。曾有位博后面试者私下问我，说你们老板是不是对我特别有好感，怎么4，5顿饭都吃这么不错的馆子，每次还4，5个人陪着。于是告诉他这是我们这里的惯例，也就是借着你蹭蹭饭。
有的饭点（吃饭的点），有人的女朋友正好在实验室，老板看见，还会特仗义地说：把你女朋友也带上吧，一起吃饭。实在是很给面子。
这类公款吃喝当时算是我了解其他饮食的唯一窗口吧，不要自己出钱，点菜少了顾虑。有些精于吃喝的同事还会讲解一二，挺长学问。另外呆的地方是小地方，饭店也就那么几十个，每次去尝尝不同的，最后把一些店的菜谱都扫了两遍。自己掏钱去的时候，能冒充内行
吃喝多了，有些人的嘴就刁了。有一次几个同事提借机会出去吃中餐吧，老板一如既往地同意。到了一家川菜店，有位西班牙的同事问招待：你们店有龙虾吗？招待说没有。又问:有北京烤鸭吗？招待说没有。于是西班牙同事就说：这家店不行啊，没啥好菜，咱们吃烤肉去吧。于是我解释说，中国菜流派众多，你说的东西没有不代表这家店水平不行，东西不好。于是同事开始看菜单，说是看看有啥值得吃的。看到某页，他大喝一声：就是这个菜了。没想到松鼠（squirrel)也能做菜，今天一定要尝尝。等我拿过菜单一看，什么松鼠菜，明明是松鼠鳜鱼。于是又解释了一大通中国菜菜名的讲究。后来这顿中餐吃的还是很爽的。
家园 从实验室的吃喝就能看出老板的为人来 老板知道学生的苦楚，带学生出去改善伙食，说明老板会站在学生的立场上替学生着想，而不是自私自利。将来找工作什么的，老板也会为学生前途着想，肯定会帮忙。
而这种风气也会一代代传下去。这种实验室出来的人将来自己开了实验室，也会对手下好。反过来说，如果是一个很mean的实验室出来的，这种戾气也会传到新的实验室里去。
家园 其实也不完全一定 有的人当学生的时候在老板手底下吃了苦，自己开店就不让学生再受二茬苦了；有人吃苦就变态，要自己的学生加倍还回来。还好我都见过。
家园 如果是一个很mean的实验室出来的，这种戾气也会传到新的 你在骂我呢，穿越。
家园 哦，你是不是有血泪史要跟大家分享一下啊？ 肃静，肃静，大伙别闹了，都过来搬个板凳坐前排听西窝窝忆苦思甜。
家园 血泪史 企只是血泪史呀，是部暗战史，控制于反控制历史。有此经历，可直接去西爱A和阿副比爱申请处长职位。我的老板的MEAN是行业里空前的，绝后么，就还要试木以待呀。
- 复 血泪史
家园 那还不快吐槽。新开一贴，我到时给你送花去。 家园 闲了再写八 1. 一个笑话：在系里的PARTY上，他喝高了，我送他回房间，路上他一个列切，差点摔交，我忙去搀扶，说：小心，八要跌到。他坏坏地一笑：我知道，我跌倒了，你丫的怕木人SUPPORT你。
2. 一个老米FACULTY不能即使完成工作，老板很八高薪。说到：你丫啥是可以做完？＂那个老兄说：今天完八成，我昨晚做了一晚上，觉也木睡，还是木做完。＂老板冷冷地说：＂That is your business"
3. 我几乎在所有的时间被他监视。他会装作随意的样子看我EMAIL里的内容，并关注我的行为和交往对象。一致于我对反跟踪反监视的掌握都是无形中学会的。
4. 八一个他八满意的米国老FACULTY的工资给降了几个百分点。
5. 最MEAN的一点，他对我的要求：要么回中国开店，要么就永远在他的手下。木有其他出路。
- 复 闲了再写八
家园 确实挺厉害的 不过你老板恐怕做不到空前，那几个著名的大mean牛就不说了，你老板应该还没发展到手下自杀，或者手下威胁做掉他，或者手下人互相要做掉对方
说几个我听说的吧
1.老板打电话给学生：周日怎么不来实验室？学生说我没车，周日也没公交车。老板说：那你等着，我这就到你家来接你
2.国内的老板，要求学生工作到离开中国前的一天。因为学生没做完他要求的所有工作（其实也做不完），他就直接放出话来了，他活着一天，那学生就不要想在国内学术界有机会。
3.老板对中国学生的要求是，5年只许回国一次，一次不超过14天，一天不能多。为防止check，所有人必须去加拿大先把签证搞定，搞定时间算在14天内。此老板非常守财，只有在学生毕业的时候才倒出一碟花生米之类的东西搞“庆祝”，据说她当年买了一个大包装，用了7年还没用完。
- 复 确实挺厉害的
家园 或者手下威胁做掉他，或者手下人互相要做掉对方 这些都是嘴巴说一说而已。
1. 组里两个女POSDOC差点打起来。我第一次听女孩子说粗话就是那时候： kiss his ass。这跟互相要挟对方木啥不同。
2. 老板收到法院的传票，被开除的女posdoc要搞他。他乐呵呵地说：“木啥事情。她木证据。我注意到她很少多记录，就是做了也木日期。所以她拿不出证据的。”
3. 找米国老板officially有权利要求雇员周日上班。人家用车来接你很八错了，木有要你用车去接他就是好的。我收到过晚上十一点的电话询问情况的。
4. 中国人mean是出了名的，在国内就木啥好说的了。
5. 花生米好歹也是个东西，总比木有的强