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主题：【讨论】商店里的南瓜籽,葵花籽是如何去壳的? -- 胡参谋
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家园 【讨论】商店里的南瓜籽,葵花籽是如何去壳的? 会不会是人磕的?
关键词(Tags): #瓜籽，家园 以前是监狱里的犯人磕出来的 现在或许用机器了?不过成本不就上去了吗?
家园 有一种无壳南瓜子 我年前在淘宝买到过，新疆产的，号称外壳退化成一层膜一样的东西了，买过来看看确实如此，炒熟了就直接能吃。
家园 据说韩国的柿子饼都是阿妈妮们坐在蒲凳上用臀部压扁的？ 自从听到过这个传说后，俺就把柿子饼给戒了。好在这些年俺家后院那棵柿子树长大了，年年硕果百千。所以呢，俺现在只吃狗儿子洗过手之后给我踩出型的那款啦。
家园 哎哟，我笑岔气了， 韩国的柿子饼都是阿妈妮们坐在蒲凳上用臀部压扁的，哈哈哈。
我觉得是用她们的大饼脸压扁的。
家园 现在用机器，以前用人工。 俺小时候，文革时期，见过敲瓜子，用个小榔头把瓜子敲开，然后，集中到一定数量，用竹匾筛选，把壳去掉，瓜子仁交上去。
楼下有说用嘴磕的，实际上，用嘴磕的效率不及手敲的高，敲的快的绝对比用嘴磕快，因为手敲瓜子时，手的运动距离短。
这个敲瓜子应该算是当时的一种副业吧，基本是由居委分发下来，其他的还有拉回丝，粘信封等等，一到寒暑假，一些中学女生就做这些活计赚点小钱。
家园 糊过火柴盒的男生一脸通红地飘过 家园 俺是男的，但是糊过信封 其他的还有拉回丝，粘信封等等，一到寒暑假，一些中学女生就做这些活计赚点小钱。家园 你一说我想起来了，要接到这种活还得有关系才行呢， 剥瓜子是用手工的，他们有一个专门的工具，是一把像剪刀那样有两个耳朵的，但是实际上是一把钳子，比较接近现在的尖嘴钳，但是尺寸比较小，怕磨手他们还专门缠上布条在把手上。壳和仁的分离方法就像你说的那样。
那时候晚上也没有什么娱乐活动，结果我们这些邻居的小孩子就去给别人免费出劳力了。
这个剥瓜子还真是要到接近中秋的时候才有的活，估计是做月饼用的。
另外还有一种活是削柚子皮，那种做香料厂原料的小柚子，就用刀把外面的一层皮，绿色的，小心地削下来，装到一个筐子里。这个活要动刀的，就没小孩子插手的份了。
家园 谢谢
家园 现在都有机器。 主要产品：
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家园 我觉得是用瓜籽分离机去的壳 家园 我的想法 南瓜籽,葵花籽直接去壳，毕竟刚取出来的瓜籽湿度大，用去壳机去壳应该不会瓜籽破碎，然后再加工。