主题：【原创】越南牛肉粉 -- 懒厨
共:💬25 🌺5 新:
家园 【注意】【建议】 嘿嘿,越南米粉一直到是我得最爱....
家园 好东西 看了图我直咽口水啊。我原来也是吃特别牛肉粉的，有一次牛肉丸不是很新鲜有味道了，现在就光吃生牛肉粉。有时去得早，快餐馆刚刚开门，我就只点这个吃，不敢点米饭，因为他们常常是隔夜饭先卖的。
亚洲餐的竞争很厉害，原料涨价但是饭菜的价格不敢涨，我去年还吃过5块钱的生牛肉粉。不过牛肉粉的成本不高，牛肉便宜牛骨基本上不要钱，只有米粉和basil要稍贵一点。饭店里都是一大锅汤始终煲着，有人点就舀点出来浇到烫过的米粉上，再铺上几片生牛肉就可以了，所以餐出得很快。
我是从来不往里搁辣椒的，觉得辣味会把牛肉汤的鲜味盖掉。
家园 哈哈，那些调料瓶罐都和俺这里的一样。 店面多数不大，十几张桌子的光景，而且常让人感觉有点脏兮兮
同感。
这两年去得少了。
家园 惭愧 那照片是在网上随便找的，跟这边的很像，连餐牌的风格都像，怀疑在越南本土也是一样的。
家园 过份了吧，俺刚吃过饭看见这个又饿了！好久没吃粉了喔！ 家园 你们那边的，长得和俺们这边的一模一样。价码也差不多。 家园 他贴的图就是从你们那疙瘩偷来的 再细细看看。
家园 好, 我也下去泡包面去 "一碟(绿)豆芽，几条香草，英文名叫Basil" 连碟子大小都很象啊
这是我最喜欢越南粉的地方.....