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主题：【原创】塔香豆干 -- 盈盈
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家园 【原创】塔香豆干 
外链图片需谨慎，可能会被源头改院子里的九层塔猛开花，时不时就要剪一把想办法做了吃。这次做了个塔香豆干下粥，特别鲜香好吃.喜欢豆制品的朋友可以试试看。
材料：
3-4片豆干 （切长条状）
2 cup 九层塔
2-3 只泰国尖椒（或青椒，不嗜辣可以减半也可以不加）
2-3瓣蒜瓣 （切片）
调味：
1-2 tsp 鱼露 （根据买的鱼露的咸味调整）或酱油代替
1 tsp 耗油
糖少许
胡椒面少许 （Optional）
首先把材料都准备好。
外链图片需谨慎，可能会被源头改锅里热上一大匙油，把蒜和辣椒爆香，然后加入豆干稍微翻炒。
倒入一杯水/高汤，加入耗油，糖和鱼露调味，加盖焖煮5分钟或至水份减少。起锅之前倒入九层塔，稍微翻匀，撒上胡椒面提香就好了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改简单易做又好吃的塔香豆干。
外链图片需谨慎，可能会被源头改英文版，For English，Click --》Thai Basil Stir Fry Tofu
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关键词(Tags): #洗手做羹汤，