主题：从Alarm的遭遇看“彭宇案”“交法76条”是如何出炉的 -- 黑岛人

一、大量好油＋少量地沟油。这样味道很轻微、容易遮饰——问题是，“地沟油”上餐桌不就是为了追求超额利润么，这么玩不是吃饱了撑的？

二、一锤子买卖，只要把卖相处理到可以蒙混过关的水平，最多再针对国家食用油检验标准作假，然后做一锤子买卖、打一枪换一个地方，不考虑回头客——上当者发现油有问题，但是无从追究，只好自认倒霉，这种“营销策略”在中国制假售假历史上并不少见。

和“地沟油”不同，劣质油是可以做回头客生意的，那玩意如果处理得好、“质量控制”有效，真的可以从卖相到检测再到口感上蒙混过关，它才是当下对食用油安全威胁最大的罪魁祸首。最经典、也最广为人知的例子：火锅老油，路边摊严重超标重复使用的煎炸用油，好多食客明知有问题，不也捏着鼻子忍了？

我认为格林大量收购废弃油包括地沟油是确凿无疑的，但处理后的去处其实是不同的，地沟油加工后的主要去处应该是工业用途，而伪造成合格食用油的原料则应该是回收的老油，但公安部门公布的案情里却没有详细说明，于是只看公布的案件涉及的油品数量和“首例侦破地沟油大案”，就好象那些出自恶心的下水道、泔水桶的地沟油真被格林大量的制成食用油回流到餐桌了。猪头笨笨大喜过望的攻击Alarm造谣甚至上纲上线到用心险恶，也正是依此而行。可以说，这种大规模把地沟油卖到餐桌上的状况，我现在也还是仍然不信，当然也就谈不上认为Alarm错了。本文就是要驳斥猪头笨笨无厘头的指控和党同伐异的恶劣口吻。

不过从这次的情况看，有那么一点真正的“地沟油”流回到餐桌，也是可能存在的。毕竟林子大了什么鸟都有，格林里有贪心无厌，连最少的黑心钱也要多赚几块的并不为奇。比如在明知购买对象是经营麻辣烫、辣火锅的小商小贩，打着借重口味可以掩盖异味的算盘，动了往五十一百升里渗那么半升一升的加工地沟油的主意。这种恶行真有过那么几次的可能性，也很难排除。