但是没有第一种，第一种很好吃，很高级吧，特别嫩。
第二种就是普通旱黄瓜，很爽，干干的感觉。
第三种左一是水黄瓜，顶花带刺，春节必备。
第四种不知道是否是上面第一种。
第五种就是老黄瓜吧？
胖，不带刺
我那的黄瓜都不带刺，嫩时青，然后遂渐变黄，直到全黄。那时候看书，看到说黄瓜嫩得带刺带花，甚是觉得挺新奇的。
现在这里，带刺的叫青瓜，不带刺的叫黄瓜。青瓜爽凉甜淡，炒或凉拌；黄瓜则味浓而没那么脆，炒或煲汤；还有一种黄瓜叫白瓜，外观较白，香瓜的那种颜色，很便宜，稍硬而甜，多用来煲汤，也有炒的。
我现在吃黄瓜，还是习惯磨磨屁股再切，现在还是搞不清楚有刺的黄瓜老了后还有没有刺，变黄不。
只是黄瓜表面上尖锐肉质突起点，并不是仙人掌那样的真刺。
我们那里原来很少吃生的菜，黄瓜番茄吃得不多。黄瓜没有刺，微胖，不太长。
北方这边只有夏末的时候，架子上的黄瓜都下市，才有一种地黄瓜，应该是在地上爬藤的，比较粗大，口味也差些。
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