主题：【原创】小汤包说汤包 -- 小汤包

首先，北方的不是汤包，是大包，讲究的是皮有咬头，馅儿大且香。南方的叉烧包奶黄包讲究的是皮入口即化，馅儿吃起来不串味。而且南方（主要是广东的喝茶），包子里很少有海鲜的。有海鲜的皮包肉要么叫“饺”，要么叫“肠粉”。

另外，汤包汤包，主要在一个汤字。也是因为这个汤字，南边的人和北边的人都不一定吃的惯。吃汤包的一般都是长江流域的人。而且吃法也有不同，用吸管的我真的没有见过，但是想起原来一老妇因用吸管喝热咖啡烫到而状告麦当劳（或者是肯德基），我还是把汤包放到醋碟里降降温先。

我以我的经历来说，吃汤包，大店不如小店（蟹黄的除外），老店不如新店。因为人的口味是在不停的变的，大店，老店，变起来麻烦的多。我最喜欢吃的汤包，是那种夫妻二人在路边摆的小摊，早上上学以前买一笼路上吃。因为：我那个时候最饿。

当然，我那个城市老店的汤包是非常油腻的。不过，去四季美吃汤包都是冲着他的蟹黄汤包去的。

还有，我们那里的汤包一笼是8个

上海南翔小笼包感觉一般般，狗不理的实在难吃。西安鼓楼小吃街上的贾三包子铺没挤进去--那铺子，要出来多少人才能进去多少人，真狠!

说实在的，还是觉得我家LD包的好吃，皮薄味佳。窃以为，关键在于调馅儿和擀皮儿。不说了，这个周六吃包子去。

花一朵