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主题：【原创】我家的家常菜 -- 爱菊轩
家园 【原创】我家的家常菜 我这个人没什么爱好, 于是吃饭就变成了一大爱好. 在国内的时候没觉得这爱好有什么问题, 出了国才发现这个爱好也有被剥夺的危险.
我们现在住的这地方好几年排名世界最适合人居城市第一, 但是我却觉得名不副实. 最大的原因就是餐饮业实在是糟糕. 本地菜就不说了, 跟兴致勃勃的导师同事吃过几个名馆子, 从此提不起兴趣去讨论本地烹饪. 可恨的是在世界任何一个角落遍地开花的中国餐馆在这里少的可怜, 做的菜也让人失望的可怕. 特点一是突出一个贵字,很普通的中国餐馆两只速冻虾饺蒸两分钟端出来卖你折合人民币60块钱, 你觉得如何? 贵倒也罢了, 质量也不尽如人意. 就象上面说的速冻虾饺, 谁能指望它美味到哪里去呢? 我刚到达的那一天, 导师体谅我的中国胃, 和太太领我去他颇为欣赏的"竹园酒家"吃饭. "中国沙拉"一上来, 我就傻了-----里面的粉丝是干的呢,吃起来如同嚼钓鱼的尼龙线. 还有一次，我们坐在名为"上海"的老字号餐馆里给朋友饯行。左等右等不见菜来，侍者跑来请我们稍侯, 说厨师今天迟到了. 正说着, 一位隆鼻深目肤色黝黑的大汉走了进来, 轻车熟路进了厨房. 敢情这位就是我们要等的厨师, 斯里兰卡难民, 主烧川菜.可想而知, 我们看到随后端来的浓油赤酱咧酸糇甜的"川菜"的时候, 一点也没有感到惊讶.
失望之余, 只好自己挽起袖子下厨房拯救自己的爱好了. 慢慢有了些经验, 可以用本地原料做出几道象样的中国菜. 兴致高了还会让领导拍下照片发回国内请爹妈放心(更重要的是赢得婆婆的欢心). 请看部分成果:
http://pg.photos.yahoo.com/ph/jingxuany/album?.dir=/e71a&.src=ph&.tok=phWzNzDB8ssKWcp3
等我找个空间传上照片, 也跟大家分享分享我的懒人菜谱.
家园 温哥华还是有些好馆子的，但是西人的居多，有机会可以去试试。 在我的概念里，温哥华才是评出的多年最适合人居住的的第一，好像不是瑞士？
看了你的照片，发现还是民间藏着中国菜的高手啊，什么时候在温哥华开个餐馆吧，一定去捧场。
家园 【原创】回国腐败的照片 我也来个有奖竞猜, 猜一下我去了哪几个城市. 请写出三个城市名, 答对两个或以上的奖励花一朵.
http://pg.photos.yahoo.com/ph/jingxuany/album?.dir=/3c09&.src=ph&.tok=ph86SDEBpHLhlerr
可以看得出来, 我们偏爱川菜.
家园 卖糕的，土豆丝呀，土豆丝呀。 家园 介绍一个个人网站给你，站长也住瑞士， 他们常有讨论如何用当地材料作中国菜，对你可能有帮助。http://beckyblog.com/index.php
我用MSN group 上传照片。用了一年多了，觉得不错。你可以试试。
看你写得人物记，觉得你是兰的
，没想到是个妹妹
。家园 多谢多谢
家园 呵呵，的确是这样 我一个朋友从瑞士来巴黎，来了两周，把附近的中国餐馆吃遍了，乐此不疲，评价是又好吃又便宜
家园 不是温哥华吧？ 据说温哥华的中餐比多伦多还要多。难道是Calgary？
家园 花您一个，等您的菜谱 家园 厉害厉害.. :)