主题：【原创】闲聊吃饭 -- 土豆王老五

人生几件事，吃喝拉撒睡。

吃，是放在第一位的。怎么吃得饱，怎么吃得好，怎么吃的舒坦。就这么三句话，其实就是吃的含义。打完球做完激烈运动回家，想的就是那张大饼卷大葱。要是谁在这时候给我端上来一盘生菜沙拉，让犬牙交错的叶子把我噎得半死，我肯定要骂娘。这个时候，就不要和我讲什么养生了—我有这个本钱！

现在在居家饮食里，倒是看到几个我想骂娘的。无他，看他们不顺眼耳。吃顿饭，口腹之欲耳。国人们天天吃大把味精鸡精做成的菜，都不影响他们把酒言欢，河里的朋友吃碗方便面就好像捅了他们的肺管子。我就不明白了，难道这几位就从来没有吃过方便面？难道就没有吃过汉堡炒饭？炒个鸡蛋炒出水平，那才叫大师，鸡蛋没炒好还说大家没见识，好的鸡蛋炒出来就是这样的。这种人叫什么？我不知道了，大家去康熙字典里查查吧。

什么叫做大师？做东西，GraceUSA就是大师。品评菜肴的，扔石头的就是大师。有人说了，你怎么看出来的？四个字：言之有物。扔石头的，话不多，每句话每个字都在点子上。一世知衣，三世知食。能做到美食行家的，最重要的一点，就是什么都吃，吃什么菜都能品评出他的好处和风味。让味蕾在舌尖上跳舞，不是什么人都可以做到的。

难道不是大师级的人物就不能品评了呢？

我可没有说过这个话。我只是认为，品评一个菜以前，首先应该了解这个菜。就好像有的人喜欢吃蚝，有的人觉得蚝和一口浓痰没有什么区别。这就是一个接受或不能接受的问题。套一句莎士比亚的话，就是to be or not to be。如果你接受不了，又从何来谈了解呢？自己接受不了，张嘴就是这个地方的人不会做菜。嘿嘿，不知道是不是在掩饰自己的无知。

可是我就不明白了，怎么现在大师都一箩筐了？一口一个老夫的，一口一个浩然正气的。每回看到这位满口汉文化，满口中华美食的，我就想问，你知道请5个人规规矩矩的吃顿饭，用几双筷子？特别是吃饭要天天吃出浩然正气的，我保证，如果我和你都要用电梯，我会让你独自先上的。因为我不知道你吃下去的正气，放出来的是什么东西。

认认真真的做次菜，好好的享受一番，在这个世界里，机会是很少的了。有多少人一天能花2，3个小时做菜？不要和我谈食堂和饭馆。从原理上说，这些和肯德基麦当劳都是一个道理。只不过是方式不同罢了。如果一个饭馆，做出十个一样的菜有三个以上味道不一样的话，这个饭馆八成是要倒闭的。至于食堂，你看看他们每天味精的消耗量，就应该明白，这个还不如麦当劳。至少多余的热量，可以通过运动来化解，味精对心血管的伤害？现在还没有有效的方法解决。

做菜，品菜，最重要的是把心静下来。浮躁的话，还是去吃烧烤，喝啤酒，满足一下味觉的刺激就好了。不把心静下来，是吃不出水煮白菜的好处的。静下心来，就是白水煮豆腐也能让我满心欢喜。

其实，人生就是那么回事。地球没了谁也照样转。要是谁都以为自己怎么怎么地，谁都在那里痛心疾首传统文化的流失，那么有谁去发展呢？说回到吃，难不成大家都不应该吃大米饭，老老实实的天天去喝小米粥？因为这个才是咱们老祖宗吃的。至于番茄，土豆，西兰花更是碰都不能碰。应该天天去深山里找猴子，豹胎。还应该随身带着防毒面具。因为现在中国有洋人了，从洋人肺里呼出的气肯定污染了我们几千年文化熏陶的空气。对了，防毒面具一定要是国产的。